A közönséges tojásételek diverzifikálásának egyik jó módja a következő készítsen omlett perzsa stílusban. A szokásos opciótól eltérően a tűzhelyen sütve ezt az ételt sütőben sütik, így ne állandó figyelmet igényel. Ízletes omlett válhat Nagyszerű ebéd, vacsora vagy akár különleges reggeli. друзьями: 
Time: 1 час.15 perc Nehézség: könnyű adagok: 6-8 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 9 nagy tojás
- 1/4 Art. sovány tej
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1 nagy vöröshagymát, félbevágva és vékonyra vágva gyűrűk
- 4 zöld hagyma toll, csak fehér és halványzöld részek, apróra vágjuk
- 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 60 gr apróra vágott spenót
- 1/4 Art. apróra vágott koriander
- 1/4 Art. petrezselyem, apróra vágva
- 1/4 Art. apróra vágott metélőhagyma
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- 1/4 Art. fenyőmag, enyhén pirított és apróra vágott
- 1/2 evőkanál. joghurt 2%
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, fenyőmag, kapor, koriander, petrezselyem, spenót, joghurt
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes hővel vaj és olívaolaj, amíg ez utóbbi válik folyékonyabb és nem kezd ragyogni. Adjunk hozzá lilahagymát és főzzük, alkalmanként keverve, amíg meglágyul és karamellizált, körülbelül 30 percig
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Megszórjuk főző spray-vel 23 cm átmérőjű serpenyő nem tapadó bevonattal használja a sütőben.
- Adjon hozzá zöldhagymát és fokhagymát a karamellizált hagymához, főzzük 2 percig Keverje hozzá a spenótot és pirítsa be, amíg a levelek nem fognak elhalványulni, kb. 2 perc alatt. Adj hozzá koriander, petrezselyem, metélőhagyma, kapor, fenyőmag. Ízesítsük sóval és borssal, vegye le a tűzről. Helyezze az előkészített edénybe és tegye a sütőben 5 percig.
- Időközben keverőben keverjük össze a tojást alacsony tejjel sebesség, kb. 30 mp. Öntsük a kapott tömeget egy zöldségre keveréket egy serpenyőben, tegye vissza a kemencébe, és süsse addig, amíg nem amikor az omlett felemelkedik, megragad és kissé növekszik aranybarna szín a tetején, kb. 20 perc.
- Vegye ki az omlett a sütőből, és hagyja lehűlni 5 percig. tovább rács. Tegyük egy edénybe, vágjuk háromszögekbe és öntsük joghurt.
