Om Ali (Umm Ali) – egyiptomi desszert

Egyiptomban minden családnak megvan a saját változata az Om Ali-ból, némelyiknek is ő filóból – tészta, mások – croissant-ból vagy éppen elavultból kenyeret. Bármely diót használhat, beleértve a pörkölt is mogyoró. Általában véve, ez a recept bármilyen módon könnyen adaptálható opciók az élelmiszerboltokhoz. Egyiptomi a magjában Az Om Ali desszertje nem más, mint kenyér puding, tejbe vagy tejszínbe áztatva, dióval és mazsolával díszítve. Хотя, небесно вкусный! Time: — Сложность:egyszerű receptek Használjon olyan térfogatos tartályokat, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

• Leveles tészta 500 gr. – 6 apró négyzetre vágva szelet
• Növényi olaj – 1 evőkanál
• Vékonyra szeletelt mandula – 1/2 csésze
• Mazsola – 1/2 csésze
• Fenyőmag – 1/4 csésze
• Tejszín 10% – 2 csésze
• Cukor – 1/2 csésze
• Fahéjpor – 1 teáskanál
• Reszelt szerecsendió – 1/4 teáskanál (opcionális)
• Reszelt kókuszdió – 1/4 teáskanál
• Zúzott pisztácia – 1/4 csésze (opcionális)

Receptek hasonló összetevőkkel: leveles tészta, mandula, mazsola, fenyőmag, krém, fahéj, szerecsendió, kókuszdió, pisztácia, croissant

Receptek elkészítése:

1. Leolvasztja a fagyasztott leveles tésztát. Melegítse fel a sütőt 180 ° C
2. Helyezze a tésztát zsírozva és finoman meghintve liszttel egy sütőlapot. Süssük a kemencében 15 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz színét. Hagyja lehűlni egy huzaltartón.
3. Helyezze a mandulát, a fenyőmagot és a kesudiót egy sütőlapra, tedd egy forró sütőbe 5 percre. Vegye ki és lehűtse.
4. Öntsen tejet, cukrot, fahéjat és szerecsendiót egy kis serpenyőbe tegye tűzre, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ne forraljon!
5. Tépje le a leveles tésztát darabokra, és tegye bele készített sütőedény. Meghintjük mazsolával és dióval, felül – tej. Hasonlóképpen készítsen még néhány réteget.
6. Sütjük előmelegített sütőben 20 órán át percig, vagy amíg egy aranykéreg képződik.
7. Tálalás előtt hagyjuk lehűlni kb. 10 percig, díszítsük pisztácia, kókuszdió és diófélék. A recept vegetáriánus lehet, a tej helyett kókuszdió vagy mandula tej.