Olasz tészta pörkölt

Az olasz konyhában a pörköltet gyakran készítik tésztára. Ez egy egyszerű étel. csirkével paradicsomos szószban, amelyet még egy kezdő is képes kezelni a konyha. Pörkölt főzéshez vegye a csirkecombot, van még teltebb, mint a mellben. Először finoman apróra vágott csirkét sült egy serpenyőben hagymával és fűszerekkel, majd párolva fehérbor és marinara szósz. A mártást előre lehet főzni konzerv paradicsom a saját léében, fokhagyma, zeller, sárgarépa és fűszerek. Az is lehetséges további felhasználás más ételek főzésére. A készen keverje hozzá a pörkölt és a főtt tésztát, reszeltre meghintve Parmezán táplálkozási információk adagonként: (összesen 6) Kalória 586, összes zsír 20 g, telített zsír, g proteinek 30 g, szénhidrátok 73 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: Time: 2 час. Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

ragu

• 6 csont nélküli és bőr nélküli csirke comb, apróra vágva
• 2 evőkanál. l. olívaolaj
• 0,5 evőkanál. apróra vágott mogyoróhagyma
• 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
• 2/3 Art. száraz fehér bor
• 2 teáskanál apróra vágott rozmaring
• 4 evőkanál. marinara szósz, lásd az alábbi receptet
• 450 gr nyelvi paszta
• 0,5 evőkanál. reszelt parmezán

Marinara szósz

• 0,5 evőkanál. olívaolaj
• 2 apró hagyma, apróra vágva
• 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
• 2 zellerszár, apróra vágva
• 2 sárgarépa, hámozva és apróra vágva
• 0,5 teáskanál tengeri só + adott esetben ízlés szerint
• 0,5 teáskanál őrölt fekete bors + extra ízlés szerint
• 2 doboz 0,9 kg. konzerv pirított paradicsom
• 2 szárított babérlevél

Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, fehérbor, szósz marinara, mogyoróhagyma, zeller, sárgarépa, paradicsomfűrész, tészta linguine, parmezán sajt, babérlevél, fokhagyma, rozmaring

Receptek elkészítése:

1. Nagy vastag fenekű serpenyőben mérsékelten magas hőn melegítse az olívaolajat. Adjunk hozzá csirkét, sót, borsot és süssük, amíg az összes gyümölcslé elpárolog és a csirke aranyszínű, körülbelül 10 perc. Adj hozzá mogyoróhagymát és fokhagymát, és addig süsse készenlét, körülbelül 2 perc.
2. Adjunk hozzá bort és keverjük össze, és ragacsos darabokat lekaparunk a serpenyő alja. Adjunk hozzá rozmaringot, és alaposan keverjük össze. hozzáad marinara szósz és forraljuk fel. Lassan engedje le a hőt gyenge és pároljuk alacsony lángon, amíg az összes ízesítés meg nem keverhető, körülbelül 10 perc.
3. Időközben egy nagy serpenyőben forraljuk fel a sózott a víz. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg al dente-ig keverjük, körülbelül 8 perc. Engedje le a vizet, külön ejtse az evőkanál 1 evőkanálját. Keverjük össze a tésztát pörkölt és borsos, adjuk hozzá a fennmaradó tésztafolyadékot, hogy hígítsa a mártást. Helyezze a pasztát egy nagy tálba. szór Parmezánt és tálaljuk.

4. Marinara szósz

   Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és süssük addig, amíg körülbelül 10 hagyma átlátszóvá nem válik perc. Adj hozzá zellert, sárgarépát és 0,5 teáskanálot. só és bors. Süssük az összes zöldséget 10 percig, amíg meg nem éri. hozzáad paradicsomot, babérlevelet és pároljuk, amíg a mártás meg nem történik megvastagodik, körülbelül 1 óra. Távolítsa el és dobja el a babérlevelet. Ízesítsük sóval és borssal. A szósz 1-én főzhető egy nappal korábban. Hűtsük le, majd fedjük le és helyezzük be a hűtőszekrény. Használat előtt átlagosan melegítse fel a tűz.