Olasz tészta csirkével és kolbásszal – részletes prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr szeletelt 1 cm – es bőr nélküli csirkecombot és csontok
- 225 gr. apróra vágva 1 cm-re, édes vagy fűszeres olasz kolbász
- 340 gr darabolva 8 cm hosszú darabokra spagetti
- Só és őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított majoránna vagy oregánó
- 1/3 Art. olívaolaj
- 2 kockára vágott közepes hagymafej a méret
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 3/4 Art. paradicsompüré
- Reszelt manchego sajt vagy parmezán tálalásra (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: spagetti tészta, csirkecomb, hagyma, fokhagyma, babérlevelet, majoránna, oregánó, szósz paradicsom, manchego sajt, parmezán sajt, kolbász
Receptek elkészítése:
- Egy nagy vízforralóban vagy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Ízesítsük a csirkét és a kolbászt 2 teáskanállal. só, egy teáskanál bors és majoránna. Melegítse fel az olajat egy vastag falú edényben, magas hőmérsékleten. Helyezze a csirkét és a kolbászt, és egészben süssük, amíg aranybarna nem lesz oldalán, körülbelül 5 perc alatt Helyezzen egy réselt kanalat egy tányérra.
- Adjon hozzá hagymát, fokhagymát, babérlevelet és paradicsomot a serpenyőbe. burgonyapürével. Csökkentse a hőt és főzzük keverés közben, amíg az olaj meg nem válik telített vörös és a hagyma – lágy, 6-8 perc. Ha az íj botokkal, adjunk hozzá vizet, és kaparjuk le a serpenyő aljáról fakanállal.
- Adjon hozzá spagetti a hagymakeverékhez, és gyorsan süssük, amikor keverésig, amíg aranybarna, kb. 6 percig. Helyezze a csirkét, a kolbászt és öntsön annyi forrásban lévő vizet, hogy így legyen 1,5 cm-rel beborította a tésztát, és főzzük alacsony forralással, keverés egyszer vagy kétszer, körülbelül 10 percig (tészta kell kapsz al dente-t, és a szósz megvastagodjon). Sóval, borsot és meghintjük sajttal, ha szükséges.
