New York-i steak egy romantikus vacsorára két fő részére – részletes prijať prípravu. 
The photoételek: Tara Donn Idő: 1 óra. 15 perc Nehézségi fok: Könnyű adagok: 2 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 szelet szűzpecsenye, egyenként 230 g (vékony széle a vágástól kb. 3,5 cm.), dörzsölje meg nagylelkűen sóval és borssal
- 4 óriási garnélarák, vegye le a héjat és vegye le csík
- 450 gr Yukon arany burgonya (kb. 6 db.), Körökre vágva 0,3 cm
- 300 gr fagyasztott spenótot, olvassza meg és nyomja össze
- 2 evőkanál. l. (30 gr) sózott vaj, megolvasztva, plusz még az edény kenésére
- 2 teáskanál apróra vágott kakukkfűlevél
- 3 apró fokhagyma-gerezd, szakaszok között elosztva
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 2/3 Art. vajkrém 33%
- 60 gr krémsajtkrém szobahőmérsékleten
- 2/3 Art. reszelt Gruyere sajt (kb. 140 gr)
- Speciális eszköz: 45×32-es sütőlap cm.; 2 kis ramekin 115 gr-en.
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, garnélarák, burgonya, spenót, krémsajt, gruyere sajt, parmezán sajt, krém, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót a sütő tetejére, előmelegítse 250 ° C-ra ° C
- Tegyen egy kis tálba egy kicsit a garnélarák, a vaj kakukkfű, nyomja ki a fokhagymát egy fokhagymás szorítón, só 1/2 teáskanál. sót. Dobja a garnélarák keverésre, és tartsa fedve, amíg a szükséglet.
- Külön tálban keverjük össze a parmezánt, 1/3 evőkanállal. krém maradt kakukkfű, fokhagyma, évad 1/2 teáskanál. só és őrölt bors.
- Töltse fel egy rétegben a burgonya szeleteket zsírozott sütőlapot, meghintjük sajttal, és fedjük le a többivel burgonya. Fedjük le a burgonyát fóliával és süssük lágyá, vágja villával a készenlét ellenőrzéséhez, 15 – 17 perc.
- Mash krémsajt a fennmaradó 1/3 evőkanál. krémmel fokhagyma sima. Keverje hozzá a spenótot. Kenje el a krémet spenótot egy keretbe, és nyomja le úgy, hogy a felület kiálljon Menjen vissza a burgonyához, vegye le a fóliát, és meghintje sajttal Gruyere. Helyezze mellé a steaket, és tegye a ramekint. Süssük, amíg mindaddig, amíg a steak el nem készül, kb. 12-14 percig, és a középpontba helyezett hőmérő nem mutatja 35 ° C-ot.
- Vegye ki a sütőt, és kapcsolja be a sütőt a sütőbe. Egy tepsire tedd a garnélarák farkát egymáshoz, hogy szívét keltsék. Folytassa a sütést, további 3-4 percig, ellenőrizze a hőmérsékletet steak, a hőmérő 45 ° C-ot mutat.
- Hagyja a húst kb. 5 percig a fólia alatt pihenni és vágja le Tálaljuk a New York-i steak garnélarákkal, burgonyával és tejszínes spenót egy romantikus vacsora kettő számára.
