Német palacsinta a kemencében körtével szirup

Német palacsinta a sütőben körte szirupban – részletes prijať prípravu. Time: 45 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.

A recept összetevői:

• 3 CO kategóriájú tojás
• 1/2 teáskanál finom só
• 3 evőkanál. l. cukor
• 1 evőkanál. meleg tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál. l. olvasztott vaj
• 1 evőkanál. búzaliszt
• 2 teáskanál főzőolaj
• Porcukor
• Szolgálási lehetőség: juharszirupdal

Berry Sauce:

• 2 evőkanál. l. cukor
• 1 vanília hüvely (kinyitva, a késet kaparva, mentse el a hüvelyt)
• Reszelt héj 1/2 citrom
• Reszelt héj 1/2 narancs
• 1 evőkanál. víz
• 2 evőkanál. l. frissen facsart narancslé
• 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
• 0,25 liter málna
• 0,25 liter fekete áfonya (öblítés)
• 0,25 liter eper (mossa, távolítsa el a szárot, ha bogyók nagy, felére vagy 4 részre vágva)

Alma és körte szirupban:

• 3 kis Granny Smith alma vagy más sült alma (körülbelül 600 gr.)
• 3 Bosc körte (kb. 600 gr)
• 1 citromlé
• 1/4 Art. vaj
• 3 evőkanál. l. cukor
• Reszelt héj, 2 narancs és azok lé
• 2 fahéjat (8 cm hosszú)
• 2 evőkanál. l. kalvados, almabor vagy brandy (szerint nem kötelező)

Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tej, liszt, cukor por, juharszirup, vanília kivonat, vanília hüvely, citrom héja, narancslé, málna, áfonya, eper, alma, körte, almabor, pálinka, fahéj, szalonna

Receptek elkészítése:

1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Egy közepes méretű tálban keverje össze tojás, só, cukor, tej, vanília kivonat és vaj. Adjon hozzá lisztet simára. Melegítse elő a sütőben egy régi, öntöttvas edényt, amelynek átmérője 25 cm, 10 percig Távolítsa el és kenje meg a főzőolajat. Öntsük a tésztát és süssük 15 percig
2. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra, és folytassa a sütést, mindaddig, amíg a palacsinta levegőssé és aranybarnyá válik, kb 13-15 perc Húzza a kést az edény széle mentén. Megszórjuk palacsinta porcukor. Azonnal tálaljuk meleg juharfőzőben szirup, pácolt bogyók vagy alma- és körtelekvár egy választás. Pácolt bogyók: Egy kis serpenyőben keverjük össze cukor, vanília hüvely és magvak, citrus héja és víz. hoz forrásig, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzen nagyon Forraljuk alacsonyan, amíg a szirup nem lesz egyenletes, kb. 25 perc. Vegye le serpenyőben a tűzről, és adjunk hozzá citruslevet. Egy tálban keverjük össze a bogyókat. Szűrje le a meleg szirupot a bogyókra és pácolja a szobában hőmérsékleten 30 percig Tálaljuk.
3. Alma- és körteszósz (opcionális): Hámozzon meg almát és almát körte a bőrről és a magból, és 2 cm-es szeletekre vágva egy tálba keverje össze a közepes méretű gyümölcsöket a citromléval. közepes méretű, közepes hőmérsékleten olvadó vaj. Adjunk hozzá cukrot, narancshéjat, fahéjat és keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezze a gyümölcsöt, növelje a tűzöt közepesen erős és főzzön, gyakran rázza meg a serpenyőt egészen a főzésig kb. 10 perc alatt a gyümölcsöt nem takarja be máz.
4. Növelje a forróságot magasra, adjon hozzá narancslét és főzzük, amíg a gyümölcsök annyira lágyak nem lesznek kb. egy perc alatt könnyű lesz késsel átszúrni. Az akarat szerint adj hozzá kalvadót. Ha gáztűzhelyen főz, óvatosan Hagyja az edényt lángon, hogy az alkohol meggyulladjon. ha ha elektromos tűzhelyen főzel, hosszan keverje meg a keveréket egy mérkőzés. Forgassa az edényt az égőre egészen a lángig kialszik. Tálaljuk melegben, juharszirupdal.