Mantle lusta sütve zöldségek
Az egyszerű, ízletes és gyönyörű ételek mindig különleges helyzetben vannak a háziasszony helyzete. Próbáljon főzni lusta manti-t. recept kissé eltér a szokásos főzési módszertől. Végül is, manti zöldségekkel, sajttal és finom öntettel kell sütni. Megkapja gyönyörű “rózsák mártással”.
Lusta manti sült padlizsánnal
Amikor a finom tészta “keretében” lévő darált hús elmosódik a sütőben friss zöldségekkel a kimenet szokatlanul aromás és illatos finom étel. Nem számít, milyen lusta manti sült padlizsán, az üzbég khanuma vagy más hasonlósága gasztronómiai fantázia. Próbáld meg tetszik!
Főzni lusta manti sült padlizsánnal, te szüksége lesz:
- Liszt – hány „kérdezi” a tésztát. Körülbelül 1 csésze.
- Tojás (lehetőleg házi készítésű) – 1 db.
- Kefir – 50 ml
- Növényi olaj (finomítva) – 1 teáskanál.
- Víz – körülbelül 50 g.
- Töltelék (lehetőleg vegyes, sok hagymával) – 300g.
- Padlizsán (lehetőleg fiatal) – 2 db.
- Paradicsom, paprika, saláta hagyma – 1 db.
- lomb
- Szójaszósz – 2-3 dess. l.
A szószra
- Tejföl, majonéz – egyenlő mennyiségben (kb 70-100ml), attól függ, hogy milyen formában zsugorodnak és sütnek lusta manti.
- Tojás – 1 db.
- Sajt (bármilyen, reszelt) – 0,5 csésze.
Főzzen lusta manti padlizsánnal a sütőben vagy a rácson ez így lehetséges:
Vágja körbe a hámozott padlizsánt és merítse vízbe. Öntsen ízlés szerint szójaszószt és sót. Kezdj csinálni a tésztát.
Gyúrja meg a tésztát lisztből, kefirból, vízből, tojásból és zöldségből olaj. Rugalmasnak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez.
Kihúzzon egy egyenletes réteget, terítse el a darált húst, és tekerje be mindent roll.
Vágja a kapott tekercset egyenletes körökre (kb. 2 cm) magasság).
Öntsön egy kis zöldséget a sütőedénybe olaj.
Helyezze el a “rozettákat” – manti, körbevágva őket padlizsán. Attól függően, hogy melyik sütőtál, A bögréket felére vághatja.
A fennmaradó zöldségeket vágja apró kockákra, töltse ki üresség.
Zúzza össze a zöldeket.
Öntsön egy kis sózott vizet a formaba, és tedd a lustakat manti a sütőben vagy a grill alatt (a sütőben).
A kemencében lévő vízzel készített zöldséglé nem kevesebbet főz, mint a gőz dupla kazán. Sőt, a tésztát különleges aromával telíti és válik ízletesebb.
A sütőben levő folyamatot be kell tartani. Szükség esetén (in a hőmérséklettől függően) átfordul.
Keverjük össze a lusta manti-t a sütőben, és keverjük össze az összes hozzávalót a szószra.
Amint a darált hús és a tészta készen áll (ez azonnal észrevehető) öntsük sütőszósz formájában.
A tetején lévő barna kéreg azt jelzi, hogy az étel elkészült készen áll.
Ízletes ötletek
Egy “kényelmes” étel – ezek a lusta manti! Sütve vannak padlizsán. Az ilyen finomságokhoz nem szükséges köret! díszít Étvágygerjesztő, étvágygerjesztő friss gyógynövények – és minden! Finom íz ad bazsalikom, petrezselyem. Szeretne fűszeres puncirt? csinál Dijon mustár.
