Minden családnak meg vannak saját ételei, amelyeket az egyes tagok elismernek, amire a háziasszony büszke. Tudja, hogyan lehet mindenkinél jobban főzni. És ha akkor felteszi a kérdést: „Mit főzzen darált húsokkal?”, akkor biztos sok különféle lehetőséget hallanak – attól függően, hogy milyen függőség merül fel vagy egy másik család. A mindennapi szelet és gombóc mellett Navy tészta és pite, szeretnék főzni valamit különleges, amely nem szolgál minden nap, ami meglepetés lehet az asztal! Lehetőségünk van új ételeket főzni, vagy fordítva, jól elfeledett régi ételek – kezdjük el.
„Szecsuán”
Hozzávalók:
Őrölt marhahús – 400 gr. • Hagyma – két fej. • Keményítő (kukorica) – 2 evőkanál. kanál. • Fokhagyma – két fog. • Olaj zöldség – 2 evőkanál. kanál. • “Hoisin” – 1/3 csésze szósz. •Őrölt pirospaprika (forró) – ½ – 1 ½ teáskanál. • Húsleves (marhahús) – 3/4 csésze. • Reszelt gyömbér – legfeljebb 1 ½ teáskanál. • Zöld hagyma – 1 csokor. • Szójaszósz – 2 evőkanál. kanál. • Tészta – 1 egy csomag. Főzési módszer
Öblítse ki a főtt tésztát forró vízzel. Külön kell sütni darált napraforgóolaj, amíg aranyban nem romlik, kanállal keverve. Megsütjük szezámmag-olajban aprítva hagyma, paprika, apróra vágott fokhagyma és gyömbér, a legfontosabb dolog nem túlfőzte a fokhagymát. Keményítőt kenyérrel tenyésztjük, öntsük tál hagymával, adjunk hozzá mindkét szósz a recept szerint, és várjuk meg, amíg kelések. Helyezze a darált húst a serpenyőbe és várja meg újra, amíg felforr. Szétterítjük a tésztát a tányérokra, öntsünk felmelegített mártással, és te is tálaljuk, ne felejtsük el apróra apróra vágott zöld hagymával meghintjük.
„Rizottó”
Hozzávalók:
Őrölt marhahús – 400 gr. • Hagyma – 1 darab. • Bors (piros) őrölt – ¼ teáskanál. • Fokhagyma – 2 fog. • Húsleves (marhahús) – 3 ½ üveg. • Sárgarépa – 1 darab. • Rizs (hosszú) – 1 csésze. • Sajt – 100 gr. • Hagyma (zöld) – az Ön ízlése szerint. módja főzés
Borsot, darált húst, fokhagymát, apróra vágott hagymát, megsütjük serpenyőben 5-7 percig alacsony lángon. Keverje hozzá rizs hozzáadásával öntsünk levest. Forralás közben zárja be és tartsa 10 percig a legkisebb tűz. Kockázza meg a sárgarépát és adja hozzá serpenyőbe keverés közben. Főzzük, amíg a nedvesség elpárolog kb. 5-7 percig. Miután eltávolítottuk a serpenyőt a tűzről, reszelt sajttal töltjük meg és fedjük le, hagyjuk állni további 3 percig. Elalszunk zöldhagymával és tálaljuk vendég.
“Chile”
Hozzávalók:
• Töltés – 800 gr. • Zeller (szár) – 1 darab. • Ízesítés Chilli – 1/3 csésze. • Bab (fekete konzerv) – 1 doboz. •Paradicsom – 500 gr. • Bab (piros konzerv) – 1 doboz. •Bors (zöld édes) – 2 darab. • Mártás (paradicsom) – 300 gr. •Hagyma (hagyma) – 1 darab. Főzési módszer
Folyamatos keverés mellett megsütjük a darált húst napraforgón az olaj arany színű és törékeny. szór ízesítjük chilivel, és egy percig melegítjük, fedővel lefedve. Dice kockát paradicsommal, paprikával, zellerrel és adjuk hozzá a hagymához pirított darált hús. Tartsuk alacsony lángon. Mi eltolódik az edénybe bab, és az öböl paradicsomos szósz fedéllel. Tomim alacsony lángon 15 perc Tálaljuk jobban spagettivel. „Zsemle csíkos ”
Hozzávalók:
• Margarin -250 gr. • Liszt – 2 csésze. • Tej – ½ csésze. •Burgonyapürével (burgonya) – 2 pohár. • Darált hús (vegyes) – 300 gr. •Hagyma – 1 darab. • Fokhagyma – 2-3 fogak. • Tojás – kenje meg őket • Sajt (reszelt) – az Ön ízlése szerint. módja főzés
Csiszolja a margarint (krémes) liszttel (lehetőleg késsel). Adjon hozzá burgonyapürét, 1 teáskanál sót és tejet, dagasztja a tésztát. Tegye 40 percre hidegbe. Főzzük a darált húst hagymával, anélkül olaj. Víz adható hozzá, ha szükséges. Vágjuk a fokhagymát só, bors (az ízlése szerint). Adjon hozzá mindent a sült darált húshoz, keverjük össze, hagyjuk lehűlni. A tésztát kb fél centiméter vastag. Fektessük a tölteléket és tekercseljük. Vágjuk az egyes 502 cm-es gyűrűket tegye egy kenyéros sütőlapra tojást és reszelt sajttal meghintjük. 250ºС hőmérsékleten tartjuk kemencében kb. 20 percig.
“Jean-padlizsán”
Hozzávalók:
• Darált hús (vegyes) – 500 gr. • Padlizsán – 3 darab. • Paradicsom – 3 darab • Hagyma – 1 darab. • Paradicsompaszta – 1 evőkanál. egy kanál. •Tejföl – 3 evőkanál. kanál. • Fokhagyma – 1-2 fog. • Fűszerek, sajt – az Ön számára az íz. • Víz – 1 csésze. Főzési módszer
Vágjuk körbe (5-6 cm vastag) a padlizsánt. Sózás, hagyja 10 percig. Adjon hozzá fokhagymát, amelyet apróra vágott, hagymát, sót, fűszereket, borsot és alaposan keverjük össze. körök apróra vágjuk a padlizsánt és a paradicsomot. A darált húst megosztva, gyűrűket készítsenek a kapott darabok, a padlizsán és a paradicsom méretére összpontosítva. Miután a formát olajozzuk meg, tegyük függőleges köröket bele paradicsom és padlizsán (függőlegesen), süteményeket helyezve közöttük darált húsból. A paradicsompasztát és a tejfölöt vízben tenyésztik, sózják, Perch. Öntse a húst és a zöldségeket az űrlappal e keverékkel. Reszelt sajttal meghintjük, a sütőbe helyezzük 200 ° C hőmérsékleten c. 40 percig tartunk. Megszórjuk gyógynövényekkel tálalás előtt.
