Miso Pasta szósz – Teljes recept a főzéshez. друзьями: 
Time:20 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kockára vágott édesköményfej
- 1 kockára vágott hagymafej
- 4 gerezd fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér
- Egy csipet piros chili pehely
- Egy kis olívaolajtorta (pépből és magból)
- 2 lap tengeri moszat kombó
- 1 evőkanál. Mirina (rizs bor)
- 1 evőkanál. rizs ecet
- 1 evőkanál. zöldségleves
- 1 evőkanál. szójaszósz
- 1 evőkanál. Katsuobushi forgács (füstölt tonhal bonito pehely) tömörített
- 3/4 Art. miso (erjesztett szójabab paszta)
- 1/4 Art. Yuzu juice (japán citrom)
Receptek hasonló összetevőkkel: édeskömény hagyma, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, pirospaprikapehely, tengeri moszat, Mirin (rizsbor), ecet, szójaszósz, miso (szója tészta), citromlé, tonhal
Receptek elkészítése:
- Süssük meg hagymát, édesköményt, fokhagymát, gyömbért és vörös pehelyét olajban chili paprika. Adja hozzá a kombu lemezeket, és gázmentesítse a serpenyőt myrinrel. Forraljuk 5 percig. Adjon hozzá rizs-ecetet, húslevest, szójaszószt, bonito pehely és főzzük alacsony forralással.
- Szűrje le az összetevőket az összes folyadék üvegezésére. Nagyon tegyen egy miso-tálba, és öntse a folyadékot egy vékony patakban (csakúgy, mint a készítsen vinaigrette szószt). Amikor elérte a kívánt állandóságot, adjunk hozzá yuzu-t, hogy megkapjuk a kívánt ízet (ez megtehető keverő). Tálaljuk sushi toro (tonhal-sushi) lerakásával.
