A szelet az európai orosz konyhába érkezett. Eredetileg volt egy darab húst bordás csonttal (ma természetes szeletnek hívják) a csonton). Ma a szelet darált húsból készült tál a sütemények formája. A recept szerint főzve szeleteket kapnak nagyon lédús, illatos és pikáns adagok: (összesen 4) Kalória 380, összes zsír 24 g, telített zsír például proteinek 23 g, szénhidrátok 16 g, rost rost, koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. zsemlemorzsa
- 1/3 Art. tej
- 1/3 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1 nagy tojás
- 3 evőkanál. l. worcester szósz
- 1 finoman apróra vágott hagyma
- 1 teáskanál chili por
- 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 700 gr marha-, sertés- és / vagy borjúhús darált hús
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1/2 evőkanál. ketchup
- 1-2 evőkanál. l. barna cukor
- 1 evőkanál. l. almaecet
Receptek hasonló összetevőkkel: zsemlemorzsa, tej, petrezselyem, tojás, Worcestershire szósz, hagyma, chili fűszer, fokhagyma, darált marhahús, darált sertéshús, darált borjúhús, ketchup, cukor barna almaecet
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá a zsemlemorzsa, a tej, a petrezselyem, a tojás, a szósz elegyét Worcester, hagyma, chili por és fokhagyma egy nagy tálban. hozzáad daráljuk, ízesítsük sóval, borssal és alaposan keverjük össze a kezével. Készítsen masszát hat, 8-10 cm hosszú ovális szelet formájában.
- Öntsük a növényi olajat egy nagy tapadásmentes edénybe és tedd nagy tűzre. Tedd a pogácsákat és süssük be 3 percig mindkét oldalon.
- Keverje össze a ketchupot, a cukrot és az ecetet egy tálban, és fedje be többször evőkanál szelet szósz. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. víz a serpenyőben fedjük le és főzzük lassan 15 percig főzésig a tűz.
- Helyezze a tányérra a szelet. Adja hozzá a maradék keveréket ketchupot egy serpenyőbe, és főzzük állandóan magas lángon keverés közben 3-5 percig. Tálaljon négy szelet öntözéssel forró mártással, és hagyjon kettőt a quesadillák számára.
