A fésűkagyló héjas sütik régen nemcsak hazájukban élvez sikert. Megemlítik a finomságot – Marcel Proust regényében a “Az elveszített idő keresésekor” sorozatból, és a desszert eredetét több legenda írja le. barna Az olaj tápláló tapintásúvá teszi ezt a levegős májat. narancs A héj friss és élénk ízt kölcsönöz a desszertnek. Ossza meg barátaival: 
Idő: 20 min. Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 10-15 süti a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/2 evőkanál. vaj
- 2 tojás
- 1/3 Art. cukor
- 1-2 teáskanál méz
- 2/3 Art. prémium liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Héj 1/2 narancs
- Különleges felszerelés: sütőformák “Madeleine”
Hasonló összetevőkkel készült receptek: Prémium liszt, narancs héj, tojás, barna vaj, méz
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Barna vaj készítéséhez: olvassza meg a vajat olajat közepes lángon egy vastag fenekű serpenyőben, amíg el nem indul buborékos és habos, gyakran keverje. Amint a hab elmúlik, várja meg, amíg az olaj alján barnássá válik. majd vegye le a pörkölt serpenyőt a tűzről. A teljes elsötétítés körülbelül 5-et igényel perc. Ügyeljen arra, hogy az olaj ne égessen el.
- Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a tojást méz, amíg a tömeg vastag és fehéres nem lesz. Adjunk hozzá barna vajat és keverjük össze, és szitáljuk a lisztet egy kis tálba sütőpor és 1/4 teáskanál sót. Könnyen keverje össze a folyadékot összetevők héjjal, de csak addig, amíg nem kombinálják.
- Töltsük meg a tésztát “Madeleine” és “Sült” kenyérsütővel süssük, amíg aranybarna, 9-11 percig.
