Kubai sertésborda és soffritto rizs – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Sertéshús a kemencében:
- 2 darab zsírtalanított sertésborda (kb. 1.2 kg.)
- 4 metélőhagyma, bőr nélkül
- 4 babérlevél
- 2 teáskanál ánizsmag
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 2 mészhéj
- 2 evőkanál. l. fűszereket grillezésre, vagy durva sót és borsot
- Növényi olaj kenéshez
- Dekorációs lehetőségek: apróra vágott mangó vagy kiwi, vagy apróra vágott koriander és zöld hagyma
Sáfrány rizs:
- 1,5 evőkanál. fehér rizs
- 2 csipet sáfrány vagy 1/2 teáskanál. kurkuma
- 1 evőkanál. l. olívaolaj vagy növényi olaj
- 2 szeletelt szalonna
- 1 apróra vágott kis fehér hagymafej
- 1 apróra vágott kis zöld paprika
- 2. és 3/4. csirkeleves
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, szalonna, rizs, bors édes, hagyma, fokhagyma, babérlevél, ánizsmag, koriander, kömény, grillezett hús fűszerek, sáfrány, koriander, mész héj, mangó
Receptek elkészítése:
- Közepes vagy magas hőn melegítse fel a vastag falú edényt Közepes méretű, szorosan illeszkedő fedéllel. Öntsön olajat tedd a szalonnát és pirítsd. Adjunk hozzá hagymát, paprikát, és pirítsuk be 5 percig forraljuk a húslevest ugyanazon a serpenyőben. Tegye a képet. Fedjük le az edényt, csökkentsük a hőt és főzzük enyhe forralással. Főzzük 15-18 percig. amíg a rizs lágy nem lesz.
- Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. A sertés főzéséhez készítse elő Mindegyik darabonként daraboljon be 4 darabot, és helyezzen fokhagymát és babérlevelet a húsba levelek. Helyezze a húst egy tapadásmentes sütőlapra. Kombinálja az ánizsmagokat, a koriandert, a köményt, a mészhéjat és az ízesítést grill. Olajozza meg a húst. Dörzsölje meg a sertés szűzpecsenye fűszerekkel és tedd a sütőbe. Süssük 25 percig. Vegye ki a sütőből. ad ossza fel a levet, majd vágja a húst érmékkel és Tálaljuk soffrito rizzsel. Díszítsük apróra vágott trópussal gyümölcs vagy apróra vágott koriander és zöld hagyma.
