A francia kötszert vinaigrette-nek vagy vinaigrette-nek is nevezik öntet a francia vinaigre – ecet szóból. Különböző receptekben a növényi olaj és az ecet típusa változhat. Különféle ízesítők, fokhagyma formájában is keverésre kerülnek zöldek, bogyók, sajt. De a klasszikus recept alapvető összetétele változatlan marad: ecet és olaj 1: 3 arányban. francia az öntet nagyszerű zöldségsalátákkal és halételekkel. Mindig frissen készített. друзьями: 
Time: 5 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 teáskanál mustár
- 1,5 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1/4 Art. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: bor-ecet, szőlőolaj, mustár
Receptek elkészítése:
- Kicsi tálban egy habverővel keverjük össze a mustárt és az ecetet. lassan, keverje össze az olívaolajat az emulzió stabilizálása céljából. Só és bors ízlés szerint.
