A szakácskönyvekben sok receptet találhat, amelyek csirketojásokon alapulnak. Az egyik leginkább általános, egy omlett, egy tál, amelynek készítését az első pillantás nagyon egyszerűnek tűnhet. Az igazság az ha azokról az omlettjekről beszélünk, amelyeknél szokásos főzni tejjel és sóval felvert tojásokból áll.
A klasszikus omlett eltér a mi szokásosnál
Valójában azonban klasszikus omlett készítése a gyökérnél eltér a számunkra szokásostól, és benne például teljesen hiányzik tejet. A rántotta általában egy francia étel, amely általában még a neve is érthető. Maguk a franciák szerint A szakácsok tej, húsleves vagy liszt hozzáadása omletthez sem engedélyezettek mindenesetre, tehát a szokásos omlett valójában helyettesítő tál. De mint más tojás-kiegészítők esetében keverékek lehet gombák vagy sajt, borsó vagy sonka, sőt konzerv gyümölcsök.
Valójában csak lepődni lehet, mert az édes kombinációja A gyümölcsök és a tojások legalább furcsanak tűnhetnek, de csak a Ebben az esetben, ha nem tudod, hogyan kell omlett megsütni. Ismét mi megszokta azt a tényt, hogy az omlettnek fel kell emelkednie és elegendőnek kell lennie megfelelő vastagságú, de a klasszikus változatban ez egyszerű éppen ellenkezőleg, lapos formájú legyen. Sokan emlékeznek az iskolára omlettek csavart csövek formájában, amelyek nem mindenkinek szólnak tetszett, de valójában ezt a formát kell benyújtania omlettek.
Klasszikus francia omlett recept
Ha konkrét omlett receptekről beszélünk, akkor a klasszikusban egy pár tojást használnak, nos, szélsőséges esetekben lehet három, fekete bors és só, valamint vaj, amely a kész edényt megkenjük. A főzés első szakaszában ez szükséges alaposan verte meg a tojásfehérjét és sárgáját borssal és sóval. A végső soron Ebben az esetben megengedett a víz hozzáadása, de nem több, mint egy étkezde kanál.
Az olajat egy forró serpenyőbe engedik, ráadásul szükséges eloszlik az egész felületen. Ezután a felvert keveréket öntsük, és maga az edényt előbb át kell helyezni a tűz felett forgási, majd transzlációs mozgások. Abban a pillanatban amikor az edény megvastagodni kezd, az edényt úgy kell megdönteni úgy, hogy a majdnem kész omlett az egyik oldalra tolódott.
Az utolsó szakasz a kész omlett tányérra helyezése mit kell a serpenyőt megfordítani, és ha omlett kell adni? egy bizonyos alak. És végül megsütheti az edényt olajjal és meghintjük gyógynövényekkel.
A legtöbb esetben nem csak étterembe érkezünk enni, tehát a környezet és a légkör az intézmények nagy szerepet játszanak. Ebben az értelemben metró éttermek A Paveletskaya nemcsak finom menüt, minőségi szolgáltatást, hanem lehetőséget a jó kikapcsolódásra, többek között a barátok társaságában, vagy ismerősök.
