Kima-matar – indiai borjú- és őrölt marhahús zöldborsó és fűszerek – részletes recept Főzés: ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Padma Lakshmi Idő: 35 perc. Nehézségi szint: közepes Adagok: 4 – 6 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. darált hús
- 225 gr. darált marhahús
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 nagy apróra vágott fokhagyma gerezd
- Só és őrölt fekete bors
- 2 kockára vágott kemény érett paradicsom
- 1 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér vagy 1 teáskanál. őrölt gyömbér
- 1 teáskanál fűszerkeverékek Garam Masala
- 1 teáskanál apróra vágott friss forró zöld chili paprika
- 3 evőkanál. fagyasztott zöldborsó
- Juice 1 Citrom
- 2-3 evőkanál. l. apróra vágott friss koriander
- Indiai tortilla (roti) vagy tortilla torták kiegészítések
Receptek hasonló összetevőkkel: darált borjúhús, darált marhahús, hagyma hagyma, fokhagyma, paradicsom, gyömbérgyökér, garam masala, chili paprika, borsó, citromlé, búza sütemények, koriander
Receptek elkészítése:
- Öntapadós serpenyőben mérsékelt hőn melegítsen olajat. Helyezze a hagymát, és főzze, alkalmanként keverve, 5 perc Adjon hozzá borjúhús, marhahús, só és bors ízlés szerint és keverés közben főzzük, amíg a hús már nem lesz rózsaszínű. hozzáad fokhagyma, paradicsom, gyömbér, Garam masala, chili paprika keveréke és főzzük, keverés közben 5 percig Adja hozzá a borsót, és folytassa a főzést közepes hővel, alkalmanként keverve, további 10 percig, amíg aromák nem lesznek összekevert. Adjunk hozzá citromlevet és korianderét, és állítsuk be az összeget fűszerezés, ha szükséges, további hozzáadása. Helyezzük egy tálba és Tálaljon meleg szájjal vagy tortillával, vagy tegye Kim közé süteményeket, és úgy tekerje, mint egy burrito.
