Kelbimbó és szalonna kebab egy grill serpenyőben – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 15 db. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 15 apró kelvirágú kelbimbó (kb. 220 gr)
- 450 gr szalonna, 2,5 cm vastag.
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 0.33 Art. barna cukor
- 0,5 teáskanál só
- 0,125 teáskanál cayenne paprika
- 0.66 Art. bourbon (amerikai whisky kukoricából)
- Szüksége lesz: 15 bambusz nyársra
Receptek hasonló összetevőkkel: szalonna, kelbimbó, barna cukor, őrölt cayenne paprika, bourbon
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Egy kis serpenyőben keverje össze a vajat barnaval cukor, só, cayenne paprika és bourbon közepes lángon. állandóan keverés közben főzzük, amíg az olaj el nem olvad és a keverék hasonló lesz homogén szósz, kb. 8 perc.
- Helyezze a szalonnát egy kis sütőlapra és süsse 8-10 percig, úgy, hogy a zsír éppen olvadni kezd. Tegye félre.
- Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet magas hőn. Adjunk hozzá kelbimbókat, és főzzük, amíg kissé meg nem állnak lágyabb, élénkzöld marad, 5 percig. Húzza ki a brüsszeli káposztát egy tepsire és hagyja kissé lehűlni. Vágja mindegyikét virágzat felére.
- Melegítsük a grill serpenyőt közepes lángon és megszórjuk Öntapadós főző spray. először ültessen egy darab kelbimbó, majd adjon hozzá egy darabot szalonnával, egy újabb káposztadarabgal, majd még szalonnával és végül ismét Kelbimbó. Készítse elő az összes nyársat is. Könnyen kenje meg nyársat burbon mártással grill serpenyőben süssük, egyenként mártással megkenve őket addig hajlítsa, amíg a szalonna repedni nem kezd, és a kelbimbó ki nem csírázik pirítós, 1-2 perc mindkét oldalon. Tedd egy tányérra és tálaljuk meleg és itatott mártással.
