Keftedes (görög húsgombóc) – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. nehézség: egyszerű adagok: 12 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. darált bárány
- 3 szelet fehér kenyér egy kéreg
- 1 evőkanál. tej
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 darált fokhagyma-gerezd
- 1/3 Art. finoman apróra vágott oregánó
- 2 evőkanál. l. apróra vágott menta
- 2 teáskanál fehérbor ecet
- 2 megvert tojás
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- Búzaliszt kenyérkészítéshez
- Só és őrölt fekete bors
- pita
- Uborka-joghurtos szósz (lásd a recept alább)
Uborkaszósz:
- 2 evőkanál. természetes joghurt
- 1 evőkanál. meghámozva és apró kockákra vágva uborka
- 3 gerezd fokhagymával
- só
- Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót és alaposan kavar
Receptek hasonló összetevőkkel: darált bárány, bor-ecet, kenyér fehér, hagyma, fokhagyma, tej, tojás, joghurt, uborka, pita, szerecsendió, oregánó, menta
Receptek elkészítése:
- Gyorsan mártsa be a kenyeret a tejbe, és nyomja a folyadékot úgy, hogy megtörténjen nedves lett. Egy tálban egyesítse a marhahúst, a kenyeret, a hagymát, a fokhagymát, oregánó, borsmenta, borecet, tojás, szerecsendió, só és bors. Keverje jól össze. Vegyünk egy nagy kanál keveréket és gördítsük ki golyókat, amíg a darált húst teljesen nem használja.
- Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe és melegítsük fel a hőmérsékletre 182 ° C Tekerje a golyókat lisztbe és tegye vajba. Fry az összes oldalát, hagyva a serpenyőben helyet a forduláshoz húsgombóc. Vegye ki a serpenyőből és tegye papírra törülközővel, hogy felszívja a felesleges zsírt uborka-joghurt szósz.
