Még két egyszerű összetevővel, mint például a csirkemell és a A brokkoli elképesztő ázsiai ételt készíthet, ha megsütjük őket a steer-fry technikával. A további összetevők közül Ön Szüksége lesz fűszerekre, gyömbérre, fokhagymára, szójaszószra, zöldségre vaj, sherry és kukoricakeményítő az ázsiai szósz megvastagításához. Készítsen csirke pácot, és hagyja benne a mellét egy darabig, miközben szeletelt brokkoli. Mind a virágzat, mind a szár, a amivel az étel még inkább kielégítő lesz. Ezután az összetevőket megsütjük forró serpenyővel, gyakran keverve, és keverve a szósz. A kész edényt szezámmaggal meg lehet szórni, az összetevő nem kötelező, de ezzel együtt az étel sokkal étvágyabban néz ki. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 431, teljes zsírtartalom 16 g, telített zsírok, fehérjék 32 g, szénhidrátok 40 g, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g.
A recept írója – Jackie Hurigan – a forgatókönyvíró és a kulináris műsorvezető a műsor
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr apróra vágott csirkemell (kb. 2 db) kocka
- 3 zöld hagyma toll, csak fehér rész, apróra vágva ferdén
- 2 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 2,5 cm hámozott gyömbérgyökér, darált
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. + 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 és 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál. l. száraz sherry
- 1 evőkanál. l. sötét szezám olaj
- Körülbelül 1/3 Art. víz
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 5-6 evőkanál. brokkoli, vágja le a szárakat és vágja a virágzatot (szétválasztani őket)
- 1 teáskanál pirospaprikapehely (opcionális)
- 1 evőkanál. l. hoisin szósz
- Permetezéshez: sült szezámmag (opcionális)
- Tálalás: jázmin rizs
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, brokkoli, gyömbérgyökér, hoisin szósz, szójaszósz, sherry, szezám olaj, pirospaprika pehely, szezámmag, keményítő
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű tálban keverje össze a csirkét hagymával, felével egész fokhagyma és gyömbér, szójaszósz, cukor, 1 teáskanál. kukorica keményítő, 1 teáskanál só, sherry és szezám olaj. hagy pácoljuk szobahőmérsékleten 15 percig. kever maradék keményítő 1/3 evőkanállal. a víz.
- Melegítsünk egy nagy tapadásmentes edényt nagy hőn. bevonat. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olajat és melegítse fel. Adjunk hozzá brokkoli szárakat és keverjük össze 30 percig másodperc. Adjunk hozzá brokkolivirágzatot és a maradék fokhagymát, gyömbért, 2 Art. l. víz, 1/4 teáskanál só, egy kis bors. Sütjük, amíg A brokkoli nem világossá válik, de továbbra is megmarad ropogós, kb. 2 perc. Tedd egy tányérra.
- Melegítse ismét a serpenyőt, és adjon hozzá még 2 evőkanálot. l. növényi olaj. Adjon hozzá csirke- és pirospaprika-pehelyt, ha használd. Keverjük megsütjük, keverjük addig, amíg a csirke kissé meg nem enyhén körülbelül 3 percig barnul. Adjon hozzá szójaszószt, adjon vissza brokkolit egy serpenyőbe keverjük, és mindent melegítsen.
- Keverje hozzá a kukoricakeményítőt. forraljuk úgy, hogy megvastagodjon. Ha hígítani kell a mártást, adjuk hozzá egy kis vizet. Íze és só, ha szükséges bors. Helyezze a serpenyőt egy kiszolgáló tálra, vagy fektesse le 4 tányérra, és megszórjuk szezámmaggal; tálaljuk rizzsel. Az időmegtakarítás érdekében a fokhagymát és a gyömbért együtt őrölheti mini aprító. Ha szeretné, és ha szereti a hagyma ízét, készen áll az edényt meg lehet szórni zöldhagymával. Brokkoli szár (sok ilyen van) élelmi rost) felhasználják az edény textúrájának hozzáadásához, és szintén növeli a mennyiségét, és általában miért dobja el őket?
