Kagyló sajtmártással egy serpenyőben – részletes recept főzés.
A recept írója – Nancy Fuller
Time: 40 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr héj alakú tészta közepes a méret
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 1/4 Art. búzaliszt
- 1,5 evőkanál. teljes tej
- 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
- 25 gr reszelt cheddar sajt
- 110 gr. reszelt sajt colby jack
- 1 teáskanál Dijon mustárral
- 1/8 teáskanál paprika
- Egy kis forró mártással
- 110 gr. krémsajt
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: tészta, cheddar sajt, sajt Monterey Jack, krémsajt, fűszeres mártással, tej, tejszín, Dijon mustár, paprika
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Helyezze a tésztát, és forralja főzésig. Törzs.
- Egy nagy serpenyőben mérsékelt hőn megolvasztja a krémes oldatot olaj. Amikor megkezdi a habképződést, öntsön lisztet, keverje össze és főzzen tésztához kb. egy percig. Öntsük keverés közben habverővel, tejjel és tejszínnel forraljuk fel. Keverjük addig, amíg a keverék megvastagodik, körülbelül 5 percig.
- Adjunk hozzá néhány marék sajtot, alaposan keverve minden egyes adagot addig, amíg a sajt megolvad. Adjuk hozzá a mustárt paprika és fűszeres mártással. Ezután adjunk hozzá krémsajt tejszínt és alaposan keverjük addig, amíg meg nem olvad. Só és bors. A végén adjunk hozzá kész tésztát. Azonnal tálaljuk a tésztát sajttal még melegek és a szósz krémszerű.
