garnélarák és kagyló pizza
Friss megjelenésű főzés a “tengeri pizza” egy recept tenger gyümölcsei (Pizza con Frutti di Mare)! Kombináljuk a garnélarát és a kagylót könnyű mártással és tálaljuk az ételt ízesített sajt borítása alatt. Csak egy szelet pizzát érdemes kipróbálni, a szótlanság eltűnik. Csábító illatok, teljes ízlés, maximális előnyökkel és könnyűséggel az asszimiláció a különbség a mediterrán konyhában.
Tengeri fogások pizza (Pizza con Frutti di Mare)
Kagyló és garnélarák pizza készítéséhez szüksége lesz:
- élesztő tészta pizzahoz 0,5 kg
- garnélarák (bármi tetszik) 100 gr
- hámozott kagyló 100 gr
- mozrell sajt 50 gr
- Parmezán sajt 50 gr
- olajbogyó 7-10 db
- paradicsomszósz (a szósz receptjét itt részletesebben ismertetjük)
- origano és só ízlés szerint.
Főzni lehet a Pizza con Frutti di Mare-ban így:
A megadott tésztamennyiségből kettőt teljesen elkészíthet különféle, de nagyon finom termék.
Készítsen egy golyót a tészta feléből és tegyen egy kerek az asztalra torta.
Fontos! ne dobja ki a pizza tésztát, hanem egyenesítse ki és dagasztani tenyérrel.
Helyezze a pizza tésztát fogantyú nélküli palacsinta serpenyőre és kefével paradicsomos szósszal úgy, hogy a szélei ne legyenek érintetlenül.
Ha az alap vastagsága több mint 0,7 cm, szúrja át több helyen villával.
Kenje meg a tésztát paradicsomos mártással és megszórja reszelt mozzarellával. Tenger gyümölcsei: főzzük a garnélarákat és a kagylót 5-7 percig, majd azután tárolható.
A változás érdekében megkóstolhat egy “tengeri ételt” koktél “, általában fagyasztva.
Elegendő a tenger gyümölcseinek leolvasztása és aprítása kisebb darabok.
Rendezzük a kagylót és a fűrészes garnélarákat az alapon, körezzük apróra vágva fél olajbogyóban.
Megszórjuk az elkészített étel tetejét parmezánnal.
Küldje el Frutti di Mare-t, 220 ° C-ra melegítve sütőben 10 percig.
Főzés után megszórjuk egy forró tengeri csodát origanóval és őrölt fekete borsot, körettel egy szelet citrommal.
Ízletes ötletek:
- Az étel pikánsabbá tételéhez adjunk hozzá vékony gyűrűket ananász. Az édes és savanyú íz hozzáadja a tengeri pizzát egzotikus
árnyékban.
A szósz összetételének megváltoztatásával könnyedén hozzáadhat olasz nyelvet Mediterrán szín.
- Az apróra vágott paradicsomban adjunk hozzá apróra vágott szelet paprika, fűszeres gyógynövények és egy gerezd fokhagyma.
Azt tanácsolom, hogy mindig vegye alapjául a klasszikus receptet “Marguerite”
