A csirke főzéséhez a recept szerint készítse elő a madárt előre, hagyva, hogy egy percig pácoljon az íróban, tekercselje csirke lisztben és megsütjük olajban. Ezután süssük a kemencében, amíg готовности. 
Time: 55 мин.Nehézség: közepes adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csirke 8 részre vágva (egyenként 1,4 kg). mindegyik)
- 1 liter savanyú
- 2 evőkanál. liszt
- 1 evőkanál. l. őrölt fekete bors
- Növényi olaj vagy növényi rövidítés
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, joghurt, liszt
Receptek elkészítése:
- Hajtsa a csirkét egy nagy tálba, és töltse ki a joghurtot. Fedjük le ragasztófóliával és éjszakán át hűtsük.
- Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a sót és a borsot. Vegye ki a csirkét joghurtot, és óvatosan tekerje az egyes szeleteket lisztbe. Nagyon öntsön egy 2,5 cm magas olajat egy vastag fenekű olajjal és melegítse a kulináris hőmérő szerint 182 ° C hőmérsékletre. Tételekben óvatosan mártson néhány darab csirkét a vajba és megsütjük süssük 3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna kéreg (a sütőben még barnul). nem tegyen túl sok darabot.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Vegye ki a csirkét a serpenyőből és mindegyik darabot helyezze egy fent felhelyezett fémrácsra sütés. A következő tétel sütése előtt adja hozzá a vajat ismét melegítsük fel 182 ° C hőmérsékletre. Amikor az összes csirke lesz sült, tedd a kemencébe 30-40 percre, hogy a hús belsejében legyen nem volt rózsaszín. Tálaljuk melegen.
