A texas forró kutyák főzéséhez Bobby Fly hozzáteszi őket egy kis grillszósz és ropogós coleslaw друзьями: 
Time:1 óra 25 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 8 forró kutya receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
Forró kutyák
- 8 marhahús kolbász
- 8 forró kutya zsemle teljes hosszúsága 3/4-ig vágva
Barbecue szósz
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 durván apróra vágott nagy spanyol hagymát
- 5 durván apróra vágott fokhagyma
- 3 evőkanál. konzerv paradicsom a saját lé
- 1 evőkanál. víz
- 1/4 Art. ketchup
- 1/4 Art. vörösbor-ecet
- 1/4 Art. Worcester szósz
- 3 evőkanál. l. Dijon mustár
- 3 evőkanál. l. sötétbarna cukor
- 2 evőkanál. l. méz
- 1/4 Art. melasz
- 3 evőkanál. l. paprika chili por fehérített
- 3 evőkanál. l. pasilla paprika chili por
- 2-4 apróra vágott konzerv jalapeno paprika adobo szósz (ízlés szerint)
- só
- Frissen őrölt fekete bors
Káposzta saláta
- 3/4 Art. majonéz
- 1/2 reszelt fehér hagyma
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál zeller só (őrölt zellermag és só)
- 3 evőkanál. l. almaecet
- 1 finoman reszelt nagy sárgarépa
- só
- Frissen őrölt fekete bors
- 1 fej fejes káposzta, mag és finoman foszlány
- Ecetes uborka kaporral a tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: kolbász, hot dog zsemle, édes hagyma, fokhagyma, paradicsompép, borecet, mártás Worcestershire, Dijon mustár, barna cukor, méz, melasz, chili fűszer, chipotle paprika adobo szószban, majonéz, zeller só, almaecet, barbecue szósz,
Receptek elkészítése:
- Főzzen forró kutyákat, melegítse elő a grillt. Sült kolbászt addig, amíg aranybarna kéreg megjelenése mindkét oldalon, kb. 7 perc alatt. Tedd egy tányérra. Helyezze a zsemlét a rácsra szeletre és kb mp.
- Főzzük a barbecue szószot, közepes melegítsük az olajat tüzet egy vastag fenékű közepes méretű serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és a főzzük 3-4 percig, amíg lágy nem lesz. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és vizet, forraljuk fel és forraljuk fel pároljuk 10 percig. Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat és folytassa a főzést alacsony hőmérsékleten további 30–40 percig keverés közben, amíg a keverék megvastagodik.
- Öntsük a keveréket egy élelmiszer-feldolgozó gépbe, és simítsuk meg. töltsük össze, ízesítsük sóval és borssal. Öntsön egy tálba, és adja meg a tömeget szobahőmérsékletre lehűtjük. A szósz tárolható hermetikusan lezárt tartály a hűtőszekrényben héten.
- Készítsen salátát. Nagy tálban keverje össze majonézt, hagymát, cukor, zeller só, só és bors. Adjunk hozzá káposztát és sárgarépát egyenletesen keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit só és bors ízlés szerint. Hagyja, hogy a saláta legalább 15 percig üljön. tálalás előtt.
- Helyezze a kolbászt zsemlebe, öntsön rá grillszószra, fedje le káposzta saláta, és tálaljuk savanyú uborkával.
