Fontos esemény közeledik, és sokan meglátogatják barátok és rokonok. Vagy talán csak belefáradt a monoton otthoni menü. Ezen esetek mindegyikében a háziasszonynak fejfájása van ízletes főzni. Meglepetés vendégek és háztartások képesek lesznek sült kacsa a sütőben.
A főzésnek többféle módja van. Minden attól függ a sütő méretére és a lúd teljességére. mert a vadon és a baromfit különféleképpen főzik. És attól a teljes vagy a vékony hasított test függ a főzési időtől.
Előkészítő munka
A lúdnak kibelezve kell lennie. Tisztítsa meg nagyon óvatosan. belülről. Távolítsa el a maradék tollakat. Tűz segítségével távolítsa el az aljszőrzetet. Ezután szüntesse meg a hasított testet, öblítse le vízzel. Most a libák készen állnak további manipulációk.
Főzés kacsa almával
Az elkészített baromfit sóval és borssal megsütjük. Ne felejtsd el A fűszereket kívül és belül kell elhelyezni. Ha te Ha egy kacsa almával készül főzni, akkor a hasított testben a fűszerek nem tedd le. Vágjuk apró részekre egy-két édes-savanyúval alma. Ezután tegye őket a hasított test belsejébe.
Gyümölccsel töltött madarakat felmegy a kemencébe. Néhány háziasszony varrja a hasot, hogy a lé ne szivárogjon. töltött a kacsát burgonya veszi körül. Vágható szeletekre vagy körökre. A baromfihús kiszáradásának megakadályozása érdekében öntse a hasított testet vízzel vagy húslevest. Adjunk hozzá még egyszer sót és borsot. Bármilyen felhasználhatja egyéb ízesítők az Ön ízlése szerint.
Hagyja a kacsát a sütőben, beállítva a hőmérsékletet 180 ° C-ra fok.
Főzési idő
– 1 óra. A ropogós cseppeknek köszönhetően ropogós zsír. Főzni kell a hasított testet. És a főzés végén kenje meg az egész kacsa tejföllel, és tegye a sütőbe további 15 főre perc. Ennek eredményeként rózsaálló madár lesz ropogós kéreggel.
Nagy és olajos baromfi főzése
Zsíros és nagy baromfi csak akkor fordul elő, ha nem nagyon fiatal és jól táplált. Ne főzze az egész hasított testet ki fog dolgozni. Vágja a madár darabokra. Válassza el a lábakat, a szárnyokat, ágyék rész. Most készítse el a pácot. Tegyen egy pár tányérra evőkanál majonéz, nyomja ki két gerezd fokhagyma, adjunk hozzá só, bors ízlés szerint. Keverje össze jól. Rácsavarja ezt a pácot elkészített kacsadarabokat. Hagyja rajta 30 percig. A húsnak jónak kell lennie pácolt.
Szórja le a fóliát egy sütőlapra. Annyira szüksége van rá, hogy később a kacsa becsomagolható. Helyezze a pácolt darabokat, és tekerje fóliával. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Általában oltási idő – 1 óra. A főzés kezdetétől számított 30 perc elteltével nyissa ki fólia. Ekkor a kacsa héja megbarnul.
Az egész és kövér kacsa főzése
Ez a recept csak akkor valósítható meg, ha ha nagy sütővel rendelkezik, és mély hőálló edényei vannak. Készítse el az elkészített kacsa ízesítő keverékkel vagy pácmal. Helyezünk almát a hasított test belsejébe, és elküldjük a madarat a sütőbe. Adja hozzá a burgonyát, amikor a kacsa már félig kész. Ellenkező esetben, ha azonnal felteszi a zöldséget, az megég. Ne felejtsük el főzni öntsünk vizet. Rendszeresen öntözzék a hasított testet zsírral és gyümölcslével. A burgonya behelyezése után főzze az edényt további fél órán keresztül.
A sütő nagyon kényelmes konyhai eszköz. főtt benne a termékek megtartják minden jótékony anyagot. Igen és általában az étel íze sokkal jobb. Így nem csak főzni készíthet kacsa, de hal is.
Főzés hal a sütőben
Bármilyen halat főzhet, például kapelint. Természetesen leginkább sütés vagy dohányzás után, de után is fogyasztják sütni nem rosszabb.
Válassza le a hasított testet a gerinctől. Chop hagymát és burgonyát. Adunk hozzá kapelint és tegye egy sütőedénybe. Spreads zöldségeket a tetején. és réteg hagyma – burgonya – hagyma. Öntsük öntettel vagy majonézzel. Lehet tejföllel. Tegye az edényt egy kis tűzre. Főzés – 40 perc. Amíg a hal elhalványul, durva reszelőre dörzsöljük a sajtot. 20 éves korig Percekig, amíg készen áll, megszórjuk őket egy hallal.
Ha nem lenne probléma a kapelinnel, akkor a rágcsálival gondolni kell. Ennek a halnak kellemetlen utóíze van főzés. A hal bőréről szól. Teljesen eltávolítani kell. is különítsük el a rágcsálóhúst az összes csonttól. Sózzuk és borssuk a filét és küldje el a hűtőszekrénybe 30 percig, majd pontosan főzze ugyanaz, mint a kapolán. Minden bizonnyal nem lesz kellemetlen utóíz. Opcionálisan bekapcsolva a hal kinyomhatja a fél citrom léét. A savanyúság ad kiváló ízét a rombusz.
