Sokan hallottak a hajdina csodálatos és hasznos tulajdonságairól, valamint Itt van néhány finom főzési recept.
Hajdina rakott hússal
Főzéshez hajdina rakott minket szüksége lesz:
- egy pohár hajdina
- 0,5 kg hús (sertés, marha vagy csirke)
- nagy hagyma
- 150 fr majonéz
- 100 gr tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 gr kemény sajt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- só és fekete őrölt bors ízlés szerint
Készítsen hajdina rakott húst kell így:
Forralunk egy pohár hajdina. A húst is fel kell forralni. tovább megsütjük a finoman apróra vágott hagymát egy serpenyőben, és adjuk hozzá apróra vágva darab főtt húst, állandó keverés közben megsütjük 3-5 percig, majd adjunk hozzá tejfölt és őrölt borsot.
Vezesse át a főtt hajdina húsdarálón, hozzáadásával fokhagymát.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a sütőport és a kapott hajdina-t a darált húshoz. majonéz.
Kenje meg a sütőlapot vajjal és tegye fel darált hajdina, jól lefelé nyomva. Aztán feküdjön le sült húst hagymával, és tetejére egy réteg hajdina.
Kenje meg a rakott tetejét tejföllel, és meghintje kissé reszelve sajtot. Küldjük az előmelegített kemencébe 30-35 percig. előtt megszórjuk gyógynövényekkel az asztalra.
Bon étvágyat.
