Hogy elkészítse Alton Brown burgonyapürét, te csak egy óra időbe telik, és a sütőtök lágyságig sütésre kerülnek amelyet mézzel, gyömbérrel és egy kevés zsírkrémmel adunk hozzá, majd пюрируют. 
Time: 50 мин. nehézség: Adagok tartályonként: 6-8 Mért tartályokat használnak a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5-1,7 kg. szerecsendió tök, körülbelül 2 db. (távolítsa el a magokat és a vetőmagot) negyedekre vágva)
- Olvasztott sózott vaj kenéshez
- 1 evőkanál. l. durva só, plusz 1 teáskanál.
- 1 teáskanál frissen őrölt fehér bors, plusz 1/2 teáskanál.
- 3 evőkanál. csirke vagy zöldségfélék
- 1/4 Art. méz
- 1 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Receptek hasonló összetevőkkel: szerecsendió tök, paprika borsó, gyömbérgyökér, krém, méz, szerecsendió
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Helyezze be a sütőtök negyedeit egy kis sütőlemezt, kenje meg kis mennyiségű péptel vajat és meghintjük 1 evőkanálra. l. só és 1 teáskanál. fehér bors. Helyezze a sütőbe és süsse 30-35 percig, amíg a pép meg nem válik puha és gyengéd.
- Válasszon egy kanállal a pépből a bőrt, és hajtsa össze 6 literre a serpenyő. Adjunk hozzá húslevest, mézet és gyömbért. Helyezze közepes hőre és forraljuk kb. 7-8 percig. Kézi turmixgép cefrezzük a keveréket simáig *. Adjunk hozzá zsír tejet és ismét lassú tüzet tegyen. Adjuk hozzá a maradék sót a leveshez, bors és szerecsendió. * Forró folyadékok ostorozásakor: Távolítsa el a folyadékot a tűzről és hagyja lehűlni legalább 5 percig. önt folyadékot egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és az edényt legfeljebb 10 töltse fel felére. Turmixgép használata esetén nyissa ki az egyik végét fedezésére. Ez megakadályozza a vákuumhatás kialakulását, amely a gőz kiszabadulásához vezet. Tegyen egy törülközőt a tetejére, fuss pulzáljon többször, majd verte magasra sebesség az egységességig.
