Grillezett tengeri sügér fóliában fűszeres sárgarépa és csicseriborsóval – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Ryan Dausch Idő: 35 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 filé csíkos tengeri sügér (kb. 240 gr.)
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj szobahőmérsékleten
- 4 teáskanál fűszeres tészta harissa
- 1 teáskanál finoman reszelt gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, finoman reszelt
- 2 teáskanál citromlé
- 300 gr reszelt sárgarépa
- 1 evőkanál. konzerv csicseriborsó, szárítva és mosva
- 1/4 Art. friss koriander és még sok más a dekorációhoz
- 1 evőkanál. narancslé (körülbelül 3 narancs)
Receptek hasonló összetevőkkel: vörös sügér, harissa szósz, csicseriborsó, sárgarépa
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Egy kicsit egy tálban keverjük össze a vajat, a harisszát, a gyömbért, a fokhagymát, a citromot lé és egy csipet só Tépj le 4 nagy méretű, nagy teherbírású fóliát. Ossza szét a sárgarépát, a csicseriborsót és a korianderét a lemezeken; ízesítsük sóval és bors. Helyezze a halfilét a sárgarépa tetejére. Sózzuk a halat, majd tedd harissa keverékével. Csatlakoztassa a két ellentétes végét fóliát összerakni és kétszer tekerni a tömítéshez. Hajtsa be az egyiket a fennmaradó végeket, egyik oldalát nyitva hagyva. Finoman öntsön 1/4 Art. narancslé minden táskában. Hajtsa le és zárja le az utolsó oldal, amelyen lyukat hagy a gőz kijáratához.
- Helyezze a zsákokat a grillre és süssük, amíg a hal fehéresé nem válik, körülbelül 15 perc Óvatosan nyissa ki a zsákokat, és meghintje a nagy zsákokkal a koriander mennyisége. Grillezett hal is felszolgálható trópusi salsa.
