A Bobby Flay pesto szívében illatos koriander és petrezselyem kombinációja található. Vegyünk házi pizza tésztát, kenjük meg pesto szósz, tetején krémes mozzarella sajttal és finomra garnélarákot, és süssük az egészet a grillre. Ossza meg barátaival: 
Idő: 25 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
- 1 tasak (7 g) száraz aktív élesztő (2 és 1/4 teáskanál)
- 3/4 Art. meleg víz (40-45 ° C)
- 1 3/4 – 2 evőkanál. fehérítetlen durumbúzaliszt plusz még néhány a tészta dagasztásához és megszórásához
- 1,5 teáskanál só
- 2 teáskanál olívaolaj, plusz 1 teáskanál. kenéshez golyózás
- Cilantro pesto szósz, lásd az alábbi receptet
- 225 gr. vékonyra szeletelt bivaly mozzarella (fekete bivalytejből készült sajt)
- Grillezett garnélarák, lásd az alábbi receptet
- Friss koriander levelek dekorációhoz
Koriander pesto szósz:
- 3/4 Art. friss koriander levelek
- 1/4 Art. friss petrezselyemlevelek
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. l. fenyőmag
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
Grillezett garnélarák:
- 16 nagy hámozott és vágott garnélarák
- Olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő tészta, garnélarák, szósz pesto, teljes kiőrlésű liszt, fokhagyma, fenyőmag, parmezán sajt, mozzarella sajt, petrezselyem, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze az élesztőt és az evőkanál 1/4-ét. meleg víz és hagyja 5 percig ellenőrizni tevékenységüket. Egy nagy tálban tegyen 1 és 3/4 evőkanál. liszt és só. Adjuk hozzá a hígított élesztőt, a maradék vizet, olajat és keverjük össze. Helyezze fel a tésztát A felületet liszttel porolja fel és gyúrja sima. zsír egy nagy tál a fennmaradó 1 teáskanálból. vajat, tegye a tésztát és megsütjük fordítsa meg, hogy olajfóliával borítsa. Fedél és tegyük meleg helyre, hogy felkészüljön a tészta dupla térfogat), 1 – 1,5 órával
- Melegítse elő a rostélyt magas hőmérsékleten. Amikor a tészta felemelkedik, ossza fel felére. Ossza meg mindegyik felét 2-del világban. Tekercselje meg a golyókat 20 cm átmérőjű körbe. zsír vajat és süssük grillig, amíg aranyban nem lesz Tedd fel néhány evőkanál koriander pesto szósz minden pizzára, tedd a tetejére bivaly mozzarellát, majd 4 garnélarát Díszítsük petrezselyemlevelekkel. Helyezze a pizzát a grillre, amíg a sajt meg nem jelenik megolvad Tálaljuk melegen.
- Koriander pesto szósz: Keverje össze az összes hozzávalót a konyhában kombináljuk és verjük simaig. Só és bors ízlés szerint. Grillezett garnélarák: Melegítse elő a grillt mérsékelten magasra Hígítson meg minden garnélarát olajjal, sóval és borssal. Grillezzük 1-2 percig. mindkét oldalon, vagy amíg kész (a garnélarák tompává és rózsaszínűvé válik).
