Részletes recept a halak főzéséhez a grill, egy fényképpel. друзьями: 
Time: 30 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 lazac steak 2,5 cm vastag.
- 1 teáskanál egész köménymag
- 1 teáskanál egész koriandermag
- 1/2 teáskanál egész édesköménymag
- 1 teáskanál szárított zöld bors
- Tengeri só
- Repceolaj vagy olívaolaj a steak kenésére
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, tengeri sópehely, koriander, édesköménymag, kömény
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a rácsot, ehhez világítson meg 4 liter. szén (1 önindító), vagy állítsa közepesen erősre a gázrácson hőmérsékletet. Ellenőrizze a steak intermuszkuláris csontjait, ujjaival végigvezetve a hús felületét. Ha megtalálja őket, törölje csipesz vagy csipesz kulináris célokra gyümölcs vagy csontozási kés, vágja le a parti csontokat belülről oldalon. Vágja le a has széleit: kb lásd a bőrt, a másik oldalon pedig 2,5 cm húst. Tekerje be a bőr nélküli részt befelé hal és egy másik kör, hogy kör alakú legyen, amely filének tűnik mignon. Kösse össze a kerület mentén két fordulattal kulináris szállal. (Ne kötözze túl szorosan, különben a hal folyamatban van a főzés az emeleten jön ki.)
- Keverjen össze egy kétszer hajtogatott alumíniumfólián kömény, koriander, édeskömény és bors. Sear a grill, finoman rázva, amíg a mag aromája fel nem derül. darálás magok mozsárban vagy mozsárban, vagy öntsük egy borsőrlőbe. Enyhén zsírozza meg a steakeket vajjal, sóval, majd megszórja nagyjából zúzott vetőmag mindkét oldalán. Gyorsan törölje le a rácsot forró grill egy darab ruhával vagy egy kicsibe merített törülközővel mennyiségű repceolajat, majd a halat sütjük addig, amíg alacsony sütés állapota, körülbelül 3 perc. mindkét oldalon. A halaknak rozsdamentesen kell lenniük és kissé átlátszónak kell lenniük a középső.
