Roston sült garnélarák karamellizált jalapenókkal – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 4 – 6 receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr (16-20 db.) Hámozott és vágott királyi garnéla (farokkal)
- 2 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. granulált cukor
- 2 hámozott mag és apróra vágott paprika
- 2 hámozott és apróra vágott jalapenó
- 1 zúzott fokhagyma gerezd
- 3 apróra vágott koriander gally
- 1/4 Art. olívaolaj
- 2 felére csökkent lime
- 1/2 teáskanál cayenne paprika
- 2 teáskanál chili por
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 kicsi, 0,5 cm vastag szeletelve (kéreggel) mag nélküli görögdinnye
- Pörkölt kókuszdió cukor nélkül dekorációhoz
- 1 szár zöld hagyma díszítésére
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, jalapenók, paprika édes, zöld hagyma, fokhagyma, őrölt cayenne paprika, görögdinnye, kókuszdió, lime, koriander
Receptek elkészítése:
- Tegyen egy kis serpenyőt közepes lángon, öntse bele vizet és adjunk hozzá cukrot. Főzzük alacsony lángon, amíg fel nem oldódik. cukor. Öntsön 1 csésze cukorszirupot egy kis tálba. az a fennmaradó szirupba vörös borsot, jalapenót, fokhagymát, koriander, és alacsony forralás mellett főzzük közepes lángon 30 percig, amíg a keverék nem sűrűsödik és nem néz ki mint lekvár.
- Melegítse elő a rácsot, közben keverje össze a garnélarákat egy tálban fele olívaolaj, 1 lime juice, cayenne paprika, chili por, só és bors. Helyezze őket forró grillre és mindkét oldalon főzzük főzésig, 4-5 percig.
- Kenje meg a görögdinnye mindkét oldalát a bal oldali cukorszirupmal és a maradék olívaolajat. Helyezze a grillre, és süssük mindkettőn oldalán, kb. 2 perc alatt. Amikor a pirospaprika lekvége megvastagodik, tedd szelet görögdinnyét egy tányérra, és tedd garnélarákra. Öntsük a fennmaradó lime juiceét, és öntsünk egy kis lekvárt. díszít kókuszdió és metélőhagyma.
