Fűszeres Mango Jerk csirkecomb dip szósz

Jerk csirkecomb fűszeres mangómártással – részletes főzési recept. Ossza meg barátaival: Idő: 1 óra. 26 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

• 8 csirkecomb
• Szeletelt friss mangó gyümölcs
• Házi mangó és habanero paprika szósz (lásd a recept alább)
• A koriander elhagyja a dekorációt

Fűszerkeverék “Jerk”:

• 2 evőkanál. l. őrölt koriander
• 2 evőkanál. l. őrölt gyömbér
• 2 evőkanál. l. barna cukor
• 1 evőkanál. l. hagymapor
• 1 evőkanál. l. fokhagymapor
• 1 evőkanál. l. durva só
• 1 evőkanál. l. cayenne paprika
• 2 teáskanál zúzott fekete bors
• 2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál vegyesfűszer
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

Házi mangó és habanero paprika szósz:

• 1 evőkanál. l. repceolaj
• 1 apróra vágott apró spanyol hagymafej
• 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
• 2 hámozott és durván apróra vágott érett mangó (vetőmag) törlése)
• 1 apróra vágott habanero paprika
• 1 evőkanál. fehérbor ecet
• só

Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, chili paprika, koriander, őrölt gyömbér, barna cukor, hagymapor, fokhagymapor, őrölt cayenne-bors, kakukkfű, szegfűbors, szegfűszeg, fahéj, koriander, mangó

Receptek elkészítése:

1. Grillezett csirke Jerk fűszerkeverékben: Mindent keverjen össze fűszerek egy kis tálba. Dörzsölje meg a csirkehéjat a keverékkel, és adja meg álljon 30 percig Melegítsük a rácsot közepes hőmérsékletre és megsütjük csípő, lerakva őket a bőrükkel 12-15 percig. aranybarnaig színét. Fordítsa meg a csirkét, csukja be a rács fedelét és csúsztassa a darabokat oldalra (vagy a leghidegebb részre). Folytassa 6-7 főzést min. amíg kész. Helyezze a csirkét egy tányérra és korábban tálaljuk 5 percig. Tálaljuk szelet friss mangóval mangó és habanero paprika szósz. Megszórjuk korianderlevelekkel.
2. Házi mangó és Habanero paprikás mártás: Egy serpenyőben közepes méretű hő közepes hőn. Fektesse az íjat fokhagyma, mangó, habanero paprika és ecet, és főzzük alacsony lángon 15-20 perc Helyezze a keveréket egy turmixgépbe, és simítsa be simává állam. Ha a keverék túl vastag, adjunk hozzá néhányat Art. l. meleg víz vagy ecet. Sóval. Teljesítmény: 4 adag