Fűszeres csirke tésztában

A csirkét először fehérbor, méz, fokhagyma sós lében tartották úgy, hogy a hús sütéskor lédúsvá váljon. Ezután olajban sütve, leengedve mindegyik szelet paprika, liszt és fűszerek tésztában: majoránna, tárkony, granulált hagyma és fokhagyma. Ossza meg barátaival: Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Savanyúság savanyúság

• 2 darabonként 8 darabra vágva csirkét sütésre
• 1 evőkanál. fehér bor
• 2 evőkanál. l. olívaolaj
• 1 evőkanál. apróra vágott hagymát
• 1/2 evőkanál. apróra vágott paprika
• 1/2 evőkanál. apróra vágott zöld paprika
• 12 gerezd fokhagyma
• 4 l víz
• 1/2 evőkanál. cukor
• 2/3 Art. durva só
• 1/2 evőkanál. méz
• 4 evőkanál. l. fekete borsó
• 2 liter jég víz

Csirke tésztában

• 4 evőkanál. l. szárított majoránna
• 2 evőkanál. l. szárított tárkony
• 2 evőkanál. l. zúzott fekete bors
• 2 evőkanál. l. granulált fokhagyma
• 2 evőkanál. l. szemcsés hagyma
• 6 evőkanál. liszt
• 6 evőkanál. savanyú
• 1 liter földimogyoró vagy repceolaj
• Opcionális felszerelés: nagy öntöttvas serpenyő vagy nehéz serpenyő sütéshez

Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, fehérbor, joghurt, édes paprika, hagyma, fokhagyma granulátum, szárított hagyma, majoránna, tárkony, drágám

Receptek elkészítése:

1. Sós lében: Nagy serpenyőben közepes-magas hőn. melegítse fel az olajat, megsütjük a hagymát, a paprikát és a fokhagymát lágyság, 4-5 perc Adjunk hozzá vizet, cukrot, sót, bort, mézet, feketét borsot és forraljuk fel. Távolítsa el a tűzről, hagyja lehűlni 15 percig, majd adjunk hozzá teljes egészében jeget cool. Mártsa a csirkét sós lében és hűtőszekrényben. 4-12 órán át
2. Távolítsa el a csirkét a sós lében tartósítva, öblítse le és szárítsa meg. Egy kicsit Keverje hozzá a lisztet és a fűszereket egy tálba. Az elegyet szétterítjük 2 sekélyre lemezek. Öntsön egy külön tálba a joghurtot. Tekerje a darabokat csirke lisztben, majd merítsen joghurtot, majd tekerje be egy második tál lisztet. Helyezze a darabokat a rögzített rácsra sütőlapot, és hagyja állni 15 percig.
3. Ekkor melegítse az olajat egy serpenyőben 180 ° C-ra. gondosan merítse a csirkét ott, ha szükséges, tételenként. Ne terhelje túl a serpenyőbe. A csirkét főzzük, amíg aranybarna és a kész, kb. 20 perc alatt, megfordítva a darabokat, amikor megtörténnek megbarnul. Fektessen a papír törülközőt tányérra, azonnal sózzuk és tálaljuk.