Aina Garten kész spirálra vágott sonkát használ, amely kenje a fokhagyma-citrus keveréket. A vastag mártás behatol mindegyik darabolás után csodálatos aromát ad a húsnak. egy adag: (összesen 35) Kalória 275, összes zsír 4,5 g, telített zsírok, fehérjék 35 g, szénhidrátok 24 g, rost, mg, koleszterin mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.15 perc Nehézségi fok: könnyű adagok: 35 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 (6,5-7 kg) kész füstölt sonkát spirálba vágva csontok
- 6 gerezd fokhagyma
- 240 g narancs lekvár
- 1/2 evőkanál. Dijon mustár
- 1 evőkanál. világosbarna cukor (tamp)
- 1 héj narancs
- 1/4 Art. frissen facsart narancslé
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, fokhagyma, narancs lekvár, Dijon mustár, barna cukor, narancs
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a sonkát vastag falú falba brazier.
- Csiszolja a fokhagymát egy késtartóval egy élelmiszer-feldolgozóban. Adja hozzá a köret, mustár, barna cukor, narancshéj, narancslé és verte sima. Öntsön sonkát – jegesedjük és süssük 1 órán át, amíg teljesen meg nem süti, és – a fagy nem barnul. Tálalja forró vagy tágas hőmérsékletet.
