Kiadós és ízletes húspaszta, amelyből gyorsan elkészítik telített az ízléses alkotóelemekkel. Hús alapként vegye ki az elkészített darált húst nyers sertéskolbászból, távolítsa el őket shell. Már elegendő a harmónia kézzel válogatott fűszerek. Süssük meg és keverjük össze főtt tésztával, friss fűszernövények, mozzarella és articsóka, és napon szárított mártással paradicsom. A napra szárított paradicsom, a friss paradicsomtól eltérően, tésztát fog adni kifejezettebb édes-savanyú paradicsom íze, amely ideális bazsalikommal, hússal és fiatal sajttal kombinálva barátok: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr fűszeres olasz kolbász, héj tiszta
- 3/4 Art. napon szárított paradicsomot olajban, engedje le az olajat, miközben 2 evőkanál marad. L., vágott paradicsom
- 2 csomag (kb. 240 gr) fagyasztott articsókamag
- 2 nagy fokhagyma-gerezd, apróra vágva
- 1. és 3/4. csirkeleves
- 0,5 evőkanál. száraz fehér bor
- 450 gr fusilli tészta
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán + emellett a tálaláshoz
- 1/3 Art. apróra vágott friss bazsalikom levél
- 1/4 Art. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 250 gr mozzarellát sós lében készítsen, engedje le a sóoldatot, apróra vágja a sajtot kockák, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: spirális fusilli tészta, kupat (sült kolbász), napon szárított paradicsom, parmezán sajt, mozzarella sajt, fehérbor, articsóka, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy nagy vastag fenekű serpenyőben közepes-magas hőn melegítse a napon szárított paradicsomolajat. Adjuk hozzá a kolbászt és süssük, amíg aranybarna, a darált húst egy villával apróra törve darab, kb. 8 perc. Helyezze a húst egy tálba, ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá articsókot és fokhagymát, és mérsékelt lángon sütjük, amíg A fokhagyma nem lesz lágy, kb. 2 perc alatt. Adj hozzá húslevest, bort és napon szárított paradicsom. Rendszeresen főzzük közepes-magas hőmérsékleten keverés közben, amíg a szósz egy kicsit elpárolog, körülbelül 8 percig.
- Időközben egy nagy serpenyőben forraljuk fel a sózott a víz. Főzze forralt vízben a fusilli tésztát, gyakran keverve, kb 8 perc az al dente. Drana a paszta (ne mossa le). Adjuk hozzá a paszta, darált hús, 0,5 evőkanál. parmezán, bazsalikom és petrezselyem a keverékhez articsóka. Keverjük addig, amíg a szósz majdnem felszívódik a pasztába. Adjunk hozzá mozzarellát. Só és bors ízlés szerint. Tálaljuk együtt parmezánnal.
