Flamenco rántotta, sült paradicsommal – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 tojás
- 1/2 evőkanál. finoman reszelt fűszeres Manchego sajt
- 1 evőkanál. kockára vágott (1 cm) spanyol chorizo kolbász
- Olívaolaj
- 1 kockára vágott hagymafej
- só
- 2 aprított és apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál édes piros paprika
- 1/3 Art. olívabogyó
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- 1 doboz (800 gr) durván apróra vágva, vagy ugrálva egy szilva paradicsomprésen keresztül
- Opcionális felszerelés: 4 lapos, hőálló edény (15 cm széles), például agyag-kasuel
Receptek hasonló összetevőkkel: chorizo kolbász, olajbogyó, paradicsom szilva, manchego sajt, metélőhagyma, fokhagyma, tojás, paprika
Receptek elkészítése:
- Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal, fektesse be a hagymát és tegye rá közepes tűz. Sózzuk a hagymát és főzzük 7–8 percig, amíg meg nem válik puha és illatos. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 2-3 percig. Helyezze a chorizo-t, meghintje paprikával és főzzük további 2-3 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a sót. Pároljuk 15 – 20 percig. megpróbál Van-e elég fűszer, és ha szükséges, adjon még hozzá.
- Melegítse elő a sütőt 205 ° C-ra. Kenje meg a casuela vajjal. Töltse ki minden tál fél paradicsomszósz. Mindegyiket ossza 2-re tojást, meghintjük olajbogyóval és reszelt sajttal. Helyezze be a casuela-t melegítse elő a sütőt, és főzze tojásfehérjéig állítsa be, és a tojássárgája folyékony marad kb. 8 percig készen áll, megszórjuk az ételt metélőhagymával és tálaljuk.
