marhahús A mexikói finom!
Hogyan szerezhetnek mexikói ilyen finom marhahúst? Imádjuk fajitas a csodálatos ízét. Titkok a mexikói konyhában sok, és ezek közül egy a marhapác. Próbálja meg a pácolás benne vékony bélszínszirmok, roston vagy serpenyőben megsütjük és Tálaljuk ropogós burgonyával.
Finom mexikói pácolt marhahús
Mi jellemzi a pácot a fajitók számára? Mész hozzáadása tequila és fűszerek összetételében, amely néhány órán keresztül enyhül 
meglepően illatos keverék meglepően gyengéd lesz a hús. Természetesen tekercselhetsz Sült csíkok vagy szirmok tortilla zöldségekkel (vékony sütemények), adjunk hozzá guacomolt, salsa-t vagy más fűszeres mexikói szósz. Ez a fantáziád, mondjuk a “finom marhahúsról” és annak kiszolgálásáról, döntsön magadnak.
Főzni finom marhahús a pácban Mexikói nyelven a következőkre lesz szüksége:
- Marhahús (vagy borjúhús) – körülbelül 700 g.
- Lime (nem citrom!) – 1 db.
- Tequila – 50ml.
- Oregano (száraz fűszerezés) – 1 dec.
- Fokhagyma – 1-2 szegfűszeg
- Koriander, paprika és kömény keveréke.
Miben különbözik a lime a citromtól? Miért nem tudja lecserélni? pác citrommal? Egyszerűen fogalmazva, a mész savasabb és árnyalatú rokonok ízléses. A mész keserűség csak ad az ételek különleges sajátosságai, amelyekben felhasználják.
Főzzön finomra A mexikói pácolt marhahús lehet:
Vágjuk a húst vékony szirmokra, érmékre, csíkokra inkább tetszik. Természetesen nem kell teljesen átláthatónak lenniük, de és a vastag rudak durva lesznek.
Egy tálban keverje össze a tequilát, a koriandert és a lime juiceot (finoman megsütheti) vágott koriander magok helyett). Adj hozzá zúzott fokhagymát, oregánót, paprika és egy kis kömény keveréke. Csak fekete használható paprika, de tanácsos fűszert frissen őrölni. Az illat lesz gazdagabb.
Mennyit kell a jövőbeli “finom marhahús” savanyúságnak? az a hús típusától függően. A borjúhús kevesebb időre van szüksége, marhahús “idősebb”, természetesen, több. Két óra tökéletes, de még egy óra is egy ilyen keverék már különleges ízt fog adni.
Próbálj meg elkészíteni garnélarát ebben az időben (tiszta, apróra vágjuk a burgonyát). Süssük meg a húst magas hőn, csináljuk Díszítsük és hívj fel mindenkit az asztalhoz. “Finom marhahúsnak” kell lennie feltétlenül “a hővel, a hővel”.
Ízletes ötletek
Hogy van egy ilyen étel, igen, szósz nélkül? Természetesen az Salsa! Tüzes, szenvedélyes. És akkor is, ha készítsen Sangrit koktélt, garantáltan kulináris rendelést kap.
