Amerikai étel serpenyő-pite (angol pot pie – pit egy serpenyőben) egy zárt tésztás pite zöldségekkel és hús, amelyet hagyományosan potban vagy formában készítenek sütés. A serpenyő-tortát részben is el lehet készíteni konzervdobozok, tehát az étel megjeleníthetőbb és érdekesebb. Töltsük meg a zöldség- és csirkepörköltet, és fedjük le a tetejére filó tésztalapok halomába vágva, az egyes alakzatoknak megfelelően. Könnyebb megtenni, ha az űrlapot felteszi a tésztára és köröz körül egy éles késsel. A sütőben történő sütés után megvárják finom verejtékpite ropogós kéreggel és finom zöldséggel csirkével töltve Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 4) Kalória 41 8, összes zsír 11 g, telített zsírok, fehérjék 46 g, szénhidrátok 32 g, Fiber G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor. 
Time: 55 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csirkemell csont nélkül, bőr nélkül (kb. 0,8 kg)
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 nagy sárgarépa, 1 cm vastag körökbe szeletelve Art.)
- 8 sampin, 4 részre vágva
- 2 zellerszár, 1 cm vastag darabokra vágva.
- 0,5 evőkanál. apró fehérrépa, félre vagy négy részre vágva, ha nagy
- 1 evőkanál. fagyasztott gyöngyhagyma, olvad
- 1/4 Art. liszt
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál apróra vágott kapor
- 0,5 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- 3 lap filó tészta
- paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, sampinyonval, sárgarépa, zeller, fehérrépa fehérrépa, filó tészta, kapor
Receptek elkészítése:
- Szórjon meg 4 ramekint (240 ml) olívaolajban.
- Helyezze a csirkemellet egy közepes méretű serpenyőbe, hozzáadja húslevest (csak le kell fednie a csirkét) és forraljuk fel. Fedjük le, csökkentsük a hőt és lassan főzzük a csirkét forraljuk mindaddig, amíg tapinthatóvá nem válik, kb. 15 percig.
- Vegye ki a csirkét a húslevesből, ne engedje le a húslevest. Mikor ő elég hűvös ahhoz, hogy megtartsa, aprítsa vagy vágja le a mell 1 ecet-szeletet, dobja el a csontokat. (ha egyes darabok még mindig rózsaszínűek, ne aggódjon, ők süssük a kemencében).
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Nehéz tapadásgátló serpenyőben mérsékelten Az olívaolajat melegítse magas hőn. Adj hozzá sárgarépát, gombát, zeller, fehérrépa, só ízlés szerint és süssük zöldségig barna körülbelül 8 percig. Adjunk hozzá hagymát, és még kb egy perc. Keverje hozzá a lisztet és főzze 1 percig.
- Öntsön bele a halasztott csirkehúst és keverje addig, amíg felforr. Csökkentse kissé a hőt, és főzze lassan forralva, amíg sűrűvé nem válik. körülbelül 5-6 perc. Adjon hozzá csirkemell, petrezselyem, kapor, héj citrom, paprika, és vegye le a tűzről.
- A munkahelyen 3 lapot filo tésztát permetezzen olívaolaj minden rétegben. Megszórjuk az utolsó réteget fekete sóval bors és paprika. Vágja fel a felét és hajtsa össze egymást egy barátján, hogy 6 réteg üvöltjön.
- Vágj 4 köröket ollóból vagy késsel a zöldségek hámozására tésztát úgy, hogy az megegyezzen az egyes keretek lyukainak méretével. A csirke töltelékét egyenletesen helyezze el a ramekinek felett és takarja le a teszt. Süssük, amíg a buborékok meg nem jelennek, hogy a csirke sütjön, és a tésztát ropogós aranykéreg borítja, körülbelül 10-12 perc.
