Az ízletes cukkini és a paradicsom betakarítása büszke minden háziasszony. Hány finom és eredeti étel, kedvesem háziasszonyaink, valószínűleg már mindkettőből felkészültél zöldség! De megpróbálta-e a cukkinit és a paradicsomot kombinálni? egy tál? Feltétlenül próbálja meg, és ne veszítse el! Kiderül egy csodálatos duett, amely sok új előkészítésének alapjául szolgál, az Ön által még nem tesztelt ételek. Cukkini, amint tudod, van az a képesség, hogy egy tálban felszívja a szomszédaik aromáit zöldségek, mintha hozzáigazodnának hozzájuk, és ebből új vásárolnának az íz. A paradicsom általában nem felesleges egyetlen tálban.
Tehát cukkini paradicsommal együtt vagy főzve más zöldségekkel, hússal vagy sajttal kombinálva, könnyű, ízletes és kiadós étkezés csendes családi vacsorához és ünnepi ünnepséghez az asztalhoz. Cukkini paradicsommal, sütőben sütve, sült, saláták és eredeti levesek, pörkölt, főzött és snack formájában – és ez nem a teljes azon ételek listája, amelyeket könnyen legyőzhet a helyszínen, szeretteink és vendégeink. Merj, és csak örülünk segít ízletes receptekkel.
Cukkini cukkini saláta paradicsommal és zöld bab
összetevők:
1-2 fiatal cukkini,
1 paradicsom
125 g zöld, zöldbab
½ piros paprika
2 gerezd fokhagyma,
bazsalikom,
4 evőkanál növényi olaj
só, fekete bors – ízlés szerint.
előállítás:
Vágjuk körbe a cukkinit, főzzük 2 percig forrásban lévő sós víz és lehűlés. Ugyanezt tegye a hüvelyekkel. babot. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, húzzuk meg és aprítsuk le szeleteket. Hámozza meg a magokat és apróra vágja. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát az olajjal és a bazsalikommal. Csatlakozás elkészített zöldségeket, sót, borsot és tegye be saláta tál.
Puff cukkini saláta paradicsommal
összetevők:
3-4 fiatal cukkini,
4 paradicsom
2 hagyma,
50 g kemény sajt
3 gerezd fokhagyma,
250 g majonéz
liszt, növényi olaj, só – ízlés szerint.
előállítás:
Meghámozzuk a cukkinit, körökre vágjuk, liszteken gördítjük és megsütjük növényi olajban. Amíg a kész körök lesznek hűtsük le, apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot – kockákra (a héj jobb korábban eltávolított). A hagymát és a paradicsomot főzzük, amíg meg nem sütjük egy kis olajat, és hagyja lehűlni. fokhagyma apróra vágjuk és keverjük össze majonézzel. Ezután vegyen egy lapos edényt és rétegezzük az összetevőket: cukkini, majonézzel eloszlatva, Paradicsom (nem vonható be majonézzel). Ezután váltakoztassa a rétegeket. Az utolsó réteget kenje meg majonézzel, majd meghintje reszelt sajttal. kész a saláta jó meleg és hideg is.
Cukkini leves paradicsommal
összetevők:
3 verem zöldségleves vagy víz,
1 verem krém
4 kis cukkini,
1 paradicsom
1 sárgarépa
½ hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
¼ teáskanál oregano,
3 evőkanál vaj,
½ teáskanál currypor
friss petrezselyem ízlés szerint.
előállítás:
Pirított hagymát vajban, sózzuk, adjuk hozzá a finom reszelőre reszelt sárgarépát és megsütjük még néhány percig. Forralj vizet vagy levest, adjuk hozzá a szeletelt kockát cukkinit, tedd oda sütve zöldségeket és főzzük 10 percig. Dobd meg a paradicsomot és pirítsd meg 1 evőkanál olajat, sót és megszórjuk oreganót. 3 perccel korábban a főzés befejezése után adjunk hozzá paradicsomot a húsleveshez, hagyjuk forrni, sót, borsot és adjunk hozzá curryt. Majd keverjük össze a turmixgépben, öntsük a krémet, visszük vissza a kapott keveréket a serpenyőbe, és forraljuk fel forraljuk. Öntse a kész levest tányérokra, megszórja apróra vágott gyógynövényeket és tálaljuk tejföllel és kekszet.
Cukkini előétel paradicsommal
összetevők:
3 cukkini tök
2 paradicsom
zöld hagyma
kapor,
fokhagyma ízlés szerint
majonéz,
só,
liszt,
növényi olaj.
előállítás:
Keverje össze a majonézt apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával. a cukkini vágja körökbe, tekerje minden kört lisztbe és gyorsan süsse meg mindkét oldalon. Ezután helyezze papírtörülközőbe, só, zsír majonézmártással. Tegyen egy kört a tetejére paradicsomot, meghintjük zöldhagymával, és megismételjük a mártást.
Sült cukkini paradicsommal
összetevők:
2 cukkini,
3 paradicsom
200 g kemény sajt
só, fekete bors, növényi olaj, zöldek – by megkóstolni.
előállítás:
Mossa le a cukkinit és vágja körülbelül 2 cm vastag körökre. Ha a cukkini idős, távolítsa el a bőrt és a magokat. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-on Kenje meg a sütőlapot olajjal. Szelet cukkini és só is borsot mindkét oldalról, és tegye egy tepsire. Süsse be őket sütőben 7 percig. A paradicsomot körökre is vágják. Minden szeletre A cukkinit tegyen egy kört paradicsommal, és süsse a sütőben további 5 perc. Ezután vegye ki a sütőből a cukkinit paradicsommal, kapcsolja ki megsütjük a sült zöldségeket tetejére reszelt sajttal és tegye a kikapcsolt sütőbe, hogy csak megolvadjon sajtot. Megszórjuk gyógynövényekkel.
Feta sajttal sült cukkini
összetevők:
2 közepes tök
2 közepes paradicsom
150 g feta sajt
2-3 evőkanál kövér majonéz
1 evőkanál liszt
növényi olaj, só, bors, fűszerek – ízlés szerint.
előállítás:
Vágja körbe a cukkinit, és hagyja, hogy azok pihenjenek hogy kiszivárogjon a felesleges lé. Ezután sót, borsot, adjunk hozzá fűszereket. Keverje össze a lisztet majonézzel simára. Chop paradicsomot kis körökben. Külön kell reszelni a sajtot. a cukkini mártsa liszt és majonéz keverékébe, és sütje egy fűtött serpenyőben nagy hőn keresztül, egy kis olajban, mindkét oldalon. befejezett tegye a darabokat egy sütőlapra. Helyezze a tetejére paradicsomot és megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe 180-200ºC hőmérsékleten süssük 15-20 percig.
Vidéki ratatouille
összetevők:
1 kis cukkini,
1 padlizsán
1 hagyma,
3 paradicsom
2 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál növényi olaj
kakukkfű és bazsalikom.
előállítás:
A padlizsánt és a cukkinit kb. 1,5–2 cm vastag szeletekre vágjuk, majd minden kört vágja 4 részre. Sót hagyjuk 20 percig, majd mossuk, miközben eltávolítjuk a sót, és szárítsuk meg papírral egy törülközővel. Apróra vágja a borsot és a paradicsomot, hagymát – kockákra. Vágjuk a fokhagymát. Melegítsen egy mély serpenyőben növényi olajat, és enyhén megsütjük a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik fokhagymát, adjunk hozzá cukkinit és padlizsánt, majd borssal. Sóval, borsot, adjunk hozzá kakukkfűt és bazsalikomot. Sauté zöldségek közepes tűz 10 percig. Ezután fedjük le a ratatouille-t és főzzük további 10 perc. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le újra és főzzük még 10 percig, szükség esetén öntsünk 2 evőkanálot. a víz.
Töltött cukkini hajók paradicsommal és darált hús
összetevők:
4 cukkini,
3 paradicsom
1 hagyma,
500 g őrölt marhahús,
200 g sajt (bármilyen)
vaj, só, fekete bors, zöldek.
Dekorációhoz:
cseresznye paradicsom
kapor zöldek.
előállítás:
Mossuk le a cukkinit, vágjuk át felére és kanállal távolítsuk el a pépből. Készítsen töltést a hajók számára. Ehhez krémesen megsütjük gyűrűk apróra vágott hagymát, őrölt marhahúst, majd adjunk hozzá cukkini pépét és paradicsomot a teljes tömeghez. Só a végén borsot és adjunk hozzá zöldeket. Kenje meg a sütőedényt olajjal, tedd bele a cukkinit, és töltsd meg elkészített darált hússal. Fent felülről megszórjuk reszelt sajttal, és öntsünk vizet az alakba. Tedd be előmelegítettük 180ºC-os sütőbe 40-45 percig. a körettel felére csökkent cseresznye paradicsommal és gallyakkal kapor.
Tejfölös párolt cukkini paradicsommal mártás
összetevők:
1 közepes tök
3 paradicsom
200 g vastag tejföl,
1 evőkanál liszt
2 gerezd fokhagyma,
növényi olaj, bors, só – ízlés szerint.
előállítás:
Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk szeletekre, sózzuk, tekercseljük mindegyik kört lisztekben sütjük, és magas lángon sütjük, amíg megbarnul. az először tegyen egy réteg cukkini, majd egy réteg apróra vágott paradicsom. Sót, fűszerezzük borssal, meghintjük apróra vágva fokhagymát, és öntsünk 100 g tejfölt. Ezután ismételje meg a réteget cukkini, öntsük a maradék tejföllel. Helyezze fel a serpenyőt lassú tűzön és főzzük 20 percig, majd tegyük az edényt a sütőbe és süssük 200ºС-on 10-15 percig.
Torta cukkini paradicsommal
összetevők:
2 kis cukkini,
2 paradicsom
2 tojás
150 g liszt
2 gerezd fokhagyma,
növényi olaj, majonéz, zöldhagyma, kapor, só, bors – megkóstolni.
előállítás:
A cukkinit reszelje durva reszelőn, nyomja meg a fokhagymát, adjon hozzá 2-et tojást, alaposan keverjük össze a kapott masszát, adjunk hozzá lisztet, úgy, hogy a tészta vastagabb legyen, mint a palacsinta. Melegítse elő a serpenyőt növényi olajjal tegyük a tészta egyharmadát egy serpenyőbe, és addig süssük, amíg arany színű, majd óvatosan fordítsa meg a tortát egy másikra oldalán és megsütjük. Tehát készítsen 3 tortát. A mező miért tegye az első tortát egy tányérra, és kenje meg majonézzel. tovább tedd a paradicsomot szeletekre. Megszórjuk gyógynövényekkel és fokhagymával. Сa fennmaradó süteményekkel ugyanezt kell csinálni. Cukkini torta kész paradicsom.
Cukkini rakott paradicsommal és darált hússal
összetevők:
3 cukkini,
7-8 paradicsom
400 g darált csirke
4 tojás
3 hagyma,
2 evőkanál paradicsompaszta
100 g kemény sajt
150 g tejföl
növényi olaj, só, bors – ízlés szerint.
előkészítés
Finomra vágja a hagymát, apróra vágja a paradicsomot. Meghámozzuk a cukkinit, dörzsöljük durva reszelőre, sózzuk és megsütjük nyomja ki a levet. Savanyítsuk meg a hagymát növényi olajban egy serpenyőben, adjunk hozzá darált húst, sót, borsot ízlés szerint, keverjük össze és keverjük össze megsütjük egy kicsit. Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát és keverjük össze. az verte a tojásokat egy külön tálba, amíg sima nem lesz tejföllel, és sózzuk meg. Olajjal süsse be és tegye bele fél reszelt cukkini, tetején – egy réteg darált húst, majd újra cukkini. Helyezzük a paradicsomot a tetejére, töltsük fel tejföllel és tojás. És végül, megszórjuk reszelt sajttal. hely formáljon egy előmelegített sütőben 180ºC-ra és süsse 30-35 percig.
