Csokoládé palacsinta bogyós mártással – részletes prijať prípravu. 
Time: 3 час.Nehézség: közepes adagok: 6 – 8 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Felvert ricotta töltelék csokoládéval és mandulával:
- 2 evőkanál. legalább 4 órán át kifejezve feküdt géz szitát egy tál ricotta fölé állítva
- 3 evőkanál. l. porcukor
- 2 evőkanál. l. kakaópor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 30 gr finoman reszelt sötét csokoládé
- 1/4 Art. apróra vágott mandula
palacsinta:
- 1/3 Art. cukor
- 2 tojás
- 2 evőkanál. tej
- 3 evőkanál. l. olvasztott vaj és még néhány más főzés
- 1,5 evőkanál. prémium búzaliszt
- 1/3 Art. kakaópor
- 1/2 teáskanál tengeri só
- Meleg cseresznye szósz (lásd a recept alább)
- Porcukor
- Sprigs a friss menta
Meleg cseresznye szósz:
- 1 csomag (450 gr.) Fagyasztott, sötét pácolt cseresznye és meggy cukor (olvassza meg, szűrje le a szűrőt és hagyja)
- 1/4 Art. cseresznye vodka (kirschwasser)
- 3 evőkanál. l. cukor
- 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1 teáskanál friss citromlé
- 1/8 teáskanál mandula kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tojás, tej, magasabb liszt fajták, kakaó, porcukor, menta, cseresznye, vodka, keményítő, citromlé, ricotta sajt, vanília kivonat, mandula kivonat, keserű csokoládé, mandula
Receptek elkészítése:
- palacsinta Ricotta öntettel: Habverővel ricotta porcukorral, kakaóporral és vanília kivonattal fény- és levegőtömeg befogadása. Adj hozzá csokoládét és mandulat. Fedjük le és hűtsük legalább 1 órán keresztül vagy legfeljebb 8 órán át h) Palacsinta esetén: verte be a fehércukrot és a tojást. hozzáad tej és vaj. Egy darab pergamenpapírra keverjük össze liszt, kakaópor és só. Adjon hozzá száraz hozzávalókat a folyadékhoz és habverővel simára. Fedjük le és helyezzük be hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán keresztül, közepes lángon Melegítse fel a serpenyőt, és olvassa el benne egy kis vajat. Öntsön 1/4 evőkanál. teszt. Döntse a serpenyőt egyenletesen a tésztához eloszlatva az alján. Sütjük az egyik oldalán a palacsintát kis légbuborékok képződnek, a felület nem fog lerakódni, de az alja nem válik aranybarnavá. Amikor ez megtörténik, óvatosan fújja le a palacsinta szélét, fordítsa meg, és süsse meg újabb 30 mp Helyezze a palacsintát egy tányérra. Ha szükséges, kenje meg. vajjal, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket, amíg használd az összes tésztát.
- Helyezze fel minden palacsintát rózsás oldalával felfelé. Középen tegyen 3 evőkanálot. l. ricotta töltelékek 5×8 cm-es diák formájában. hogy zárja be a tölteléket. Ehhez hajtsa a széleket középpontba és gördítse le, úgy, hogy a töltelék teljesen benne legyen. Ismételje meg a maradékkal palacsintát. A töltelék megmaradhat – ne tegye rá Töltsön 2 palacsintát egy tányérra. Öntsön a tetejére kicsi mennyiség meleg cseresznyeszósz, megszórjuk porcukorral és Díszítsük a menta gallyakkal. Meleg cseresznye szósz Keverje hozzá a megmaradt cseresznye juice-t, cseresznye vodkát és ilyen mennyiségű hideg víz 1 evőkanál előállításához. zhidkosti.V keverjük össze a cukor és a kukoricakeményítő egy kis pörkölt serpenyőben, hogy ne csomók maradtak. Fokozatosan öntsük a keveréket léval és főzzük tovább magas melegítjük, amíg a szósz fel nem forr. Adj hozzá cseresznye és meggy folyamatosan főzze, alkalmanként keverve, amíg a szósz meg nem válik kb. 5 perc alatt megvastagodik Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá citromlevet és mandula kivonat. Tálaljuk meleg vagy meleg.
