Recept sült csirkecombokra a sütőben, citrommal mustármártással. A húst sütőben sütjük, sósav keverékével megsütjük mustár, citromlé, fokhagyma, kakukkfű és olívaolaj. Aztán készen áll brokkolival. Az ételt felszolgálják tejföllel, vajjal és főtt burgonyapürével Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 4) Kalória 623, összes zsír 36 g, telített zsírok, proteinek 37 g, szénhidrátok 33 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Az étel fényképe: Antonis Achilleos Idő: 50 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 csirkecomb a bőrön lévő csontokon (kb. 1,125 gr)
- 675 gr. hántolt világos bőrű sárga burgonya héjat és negyedre szeletelt
- 1 csokor brokkoli, vágja le a végein
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Nem sózott vaj hőmérséklet
- 2 evőkanál. l. apróra vágott hagymavágó
- Frissen őrölt paprika
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- Juice 1 Citrom
- 2 reszelt fokhagyma szegfűszeg
- 1 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- Durva só
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, sárga burgonya, brokkoli, Dijon mustár, metélőhagyma, tejföl, citromlé, fokhagyma, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 230 fokra. Helyezze be a burgonyát serpenyőbe, és öntsünk hideg vizet, sót. Forraljuk fel majd csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten és főzzük 15 percig, amíg lágy nem lesz burgonya. Öntsön 1/4 evőkanál. víz mért kapacitással, a többi ürítse le, tegye vissza a burgonyát a serpenyőbe. Adj hozzá tejfölt, vaj, bors és folyékony maradt. Burgonyapürével sajtolással vagy villával keverje meg a hagymát, és adjon hozzá sót és borsot megkóstolni. A burgonyapürét fedjük le úgy, hogy az edény megmaradjon meleg.
- Közben tedd a csirkecombot a sütőlapra a bőrével felfelé, só és bors. Süssük 20 percig, majd vegyük ki a sütőből a sütő.
- Keverje össze a mustárt, citromlé, fokhagyma, 2 teáskanál. olíva olajok és kakukkfű. Kenje meg a húst a keverékkel, és tegye rá a serpenyő széleit. Keverje össze a brokkolit a maradék 1 teáskanállal. olíva vajat, és tedd a serpenyő közepére, sót és borsot. süt 10 percig, amíg a csirkecombok gyengédek és a brokkoli puha. Tálaljuk burgonyapürével.
