Citrom Kurd – egy univerzális puding, amelyet megkóstolhat sok desszertben használják, ami fényes lesz édes-savanyú jegyzet. Főzzük a mousse-t citromos kurd keverésével felvert tejszín és fagyasztja néhány órán át. szolgál desszert áfonya szirup, amely jól megy gazdag citrusíz. Tálalás előtt a legjobb a fagyasztott mousse Hagyja szobahőmérsékleten 10 percig enyhén finom krémes textúrája megjelent. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc plusz megszilárdulási idő Nehézség: könnyű adagolás: 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Citrom Kurd
- 6 nagy tojássárgája
- 0,5 evőkanál. granulált cukor
- 0,5 evőkanál. frissen facsart citromlé
- 3 citrom, távolítsa el a héját, és vágja a citromot vékony szeletekre takarmány
- 2 evőkanál. zsír tejszín
- Áfonyamártással, lásd az alábbi receptet
- Áfonya tálalásra
Áfonya szósz
- 2 evőkanál. friss áfonya
- 1/4 Art. cukor
- 1/4 Art. frissen facsart citromlé
- Héja 1 citrom
Receptek hasonló összetevőkkel: citromkrém, citromlé, tojás, tejszín, áfonya
Receptek elkészítése:
- Helyezzen be 6 nagy muffint a forma sejtjeibe. penészgombák.
- Egy nagy tálban verje meg a tojássárgáját és a cukrot, hogy jól legyenek keverjük össze, majd adjunk hozzá citromlevet és héját. Öntsük a serpenyőbe vastag fenével és folyamatosan főzzük közepes-alacsony hőn keverés közben addig keverjük, amíg a keverék meg nem sűrűsödik a mártás állagáig, 8-10 perc (a kanálon maradjon, amikor abbahagyja beavatkozni).
- Szűrjük le a krémet egy finom szitán, egy üveg fölé helyezve egy tál. Rendszeresen keverje meg a krémet, hogy fokozatosan lehűljön. Miután a Kurd citrom szobahőmérsékletre lehűlt, tegyen egy darab műanyag fóliát közvetlenül a felületére, a kéreg kialakulásának megakadályozására. Tedd a hűtőbe, mindaddig, amíg a krém megszilárdul, kb. 3 óra.
- Hagyjon egy nagy tálban a krémet lágy csúcsig. legyintés hűtött citromos kurd vékonyabbá válik, és keverje hozzá fele tejszínhab. Ezután óvatosan keverje össze a maradékot tejszínhabbal sima. Kenje el a felvert citromkrémet A muffin formázza és simítsa a felületet. Tedd fel az űrlapot sütőlapot, fedje le műanyag csomagolással és legalább fagyassza be 4 óra
- Tálalás előtt vegye le a serpenyőt a fagyasztóból, és hagyja hagyni álljon 10 percig. Azonnal tálaljuk vékony szelettel citrom egy tányérra, és fektesse le, fordítva, fagyasztott mousse közvetlenül a citromszeletek tetejére (így nem csúszik meg egy tányérra). Öntsön bogyós mártást a tetejére és körül fagyasztva citrom mousse. Díszítsük néhány friss áfonya és élvezze a frissítő élményt!
Áfonya szósz
Egy kis serpenyőben egyesítse a fekete áfonya, a cukor, a citromlé és a héj elemeit. Forraljuk fel közepesen magas hőmérsékleten, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a cukor nem oldódik fel, és a bogyók nem kezdnek robbantani. Hűtsük kissé öntsük egy turmixgépbe és aprítsuk. Szűrjük le a mártást egy finom szitán egy üvegtálba, és fedjük le, hűtőszekrényben tartsuk táplálkoznak.
