Churros otthon – részletes recept főzés. 
Time: 1 hour. Nehézségi szint: közepes Mennyiség: 35 – 40 fánk churros A receptben használt méretben űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/2 evőkanál. vaj
- 1 evőkanál. víz
- 1/4 teáskanál só
- 2 mészhéj
- 1 evőkanál. prémium búzaliszt
- 3 megvert tojás
- Főzőolaj
- 1/2 evőkanál. cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- Opcionális felszerelés: cukrászsütő és nagy csillag alakú fúvóka
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, mészhéj, fahéj tojás
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat víz, só és héja 1 mész. Akkor enyhén forraljuk lassan vezesse be a lisztet. Távolítsa el a tűzről és keverje tovább, mindaddig, amíg a keverék össze nem gömbölyödik és elkezdi lemaradni a szélektől cserépben. Lassan, három sorozatban adjunk hozzá tojást. Helyezze be a tésztát tésztatasak egy nagy csillag alakú fúvókával, és helyezze be hűtőszekrényben 15 percig Ekkor öntsön egy nagy serpenyőbe 2/3 növényi olajat melegítünk 180 ° C-ra.
- Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből és lassan nyomja hosszúra (8 cm hosszú) tészta csíkokat olajban. Serpenyőben süssük, amíg aranybarna, 5-6 perc, fordítva középen приготовления. Helyezze a churros-t egy papír törülközőre a felesleges zsír felszívódott. Öntsön cukrot egy papírzacskóba, hozzáadja fahéj és a fennmaradó héj. Amikor a churros kissé lehűl, a felek tegye őket egy zsákba, és keverés és rázás közben fedje le fahéj-cukor keverék. Tálaljuk melegen.
