Az ilyen típusú burrito meglehetősen általános reggeli az Egyesült Államokban. Az amerikaiak kölcsönvették egy mexikói burrito ötletét, és így lettek csomagolja a reggelit süteményekbe, hogy csak tudjon van kényelem például a munka útján. Minden összetevő reggeli – zöldségek, rántotta, sült burgonya, sajt és sült chorizo kolbász héj nélkül – szorosan becsomagolva egy nagyba tortilla, ahol hosszú ideig melegen maradnak. Nagyon finomnak tűnik, сочно, сытно и практично. 
Time:30 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
burrito
- 4 nagy tortilla burritók számára
- 2 teáskanál növényi olaj
- 240 gr. nyers mexikói chorizo kolbász, héj vegye le
- 1 evőkanál. fagyasztott burgonya paprika és hagyma sütéshez
- 8 nagy tojás
- Forró szósz
- 1 avokádó, apróra vágva
- 0,5 evőkanál. finoman reszelt cheddar
Pico de gallo
- 2 paradicsom krém, kockára vágva
- Fél jalapeno kockával (opcionális) magvaktól)
- Fél egy kicsi vöröshagyma, kockára vágva
- 0,5 evőkanál. durva apróra vágott friss korianderlevelek (tegyék félre egy kicsit etetni)
- Fél lime juice
Receptek hasonló hozzávalókkal: tortilla, burgonya, kolbász chorizo, cheddar sajt, tojás, avokádó, pico de gallo szósz, paradicsom szilva, jalapenos, lilahagyma, lime juice, koriander
Receptek elkészítése:
- Pico de gallo: keverjük össze a paradicsomot egy kis tálban, jalapenos, hagyma, koriander és gyümölcslé. Só és bors.
- Töltés: egy nagy serpenyőben, tapadásmentes bevonattal közepes lángon melegítse fel a növényi olajat. hozzáad chorizót és megsütjük, törés közben enyhén ropogósáig kb perc. Helyezze a réselt kanalat egy papírral borított lemezre törölköző. Adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, és időszakosan süssük keverés közben, amíg aranybarna és ropogós lesz, 8-10 perc.
- Egy közepes méretű tálban verte a tojásokat, amíg hab nem jelenik meg. Sót, borsot és adjunk hozzá néhány csepp forró mártást. önt tojást burgonyával és süssük, keverjük addig, amíg fagyossá nem válik 3 perc. Tedd ki a serpenyőből és tartsd melegen.
- Törölje le a serpenyőt, és helyezze ismét a tűzhelyre. Melegítsen tovább serpenyőben minden tortilla.
- Burrito: rétegeken feküdjön egy tortilla avokádóra, töltelékkel, körülbelül 1 evőkanál. l. pico de gallo-t és meghintjük sajttal. Hajtsa be a tortillát két oldalt, és tekerje be egy szoros tekercsbe. Megszórjuk korianderrel és tálaljuk pico de gallo és fűszeres mártással.
