Amikor hóvihar ordít az ablakon, gondolatok álmodoznak oda, ahol január a nyár magassága. Érdemes mondani “Brazília”, és azonnal a képzelet felhívja a színes karnevál csodálatos kiszolgálását ételeket. Íme az egyik ilyen étel, amit ajánlom főzni. hús A brazil fogja adni a brazil egyedi és élénk ízét ünnep.
Brazil sült hús recept
Szükségünk lesz:
- sertéshús filé 1,5 kg
- 2 darab édes marokkói narancs
- kimagozott olajbogyó 150g
- musktny anya
- só, őrölt bors fekete ízlés szerint
Főzzen brazil sült húst ez így lehetséges:
Sertésszelettel távolítsa el a felesleges zsírt, sót, borsot íze, dörzsölje szerecsendióval. Készített sertéshús tekerje be a fóliát és tegye hűtőszekrénybe 1,5-2-re órán át.
Vágja a marokkói narancsot apró szeletekre (ne héjazzon a héjból), vágja az olajbogyót gyűrűkre. Engedjük fel a húst alulról filmekkel és narancsokkal és olajbogyókkal terjedt elkészített fólia lap. meghintjük a húst mindkét oldalról és szorosan nyomot készítünk. A húst tepsire vagy serpenyőbe tesszük és sütjük kb. egy órán keresztül melegített kemencében.
Ezután hajtsa ki a húst, és hagyja a sütőben további 10-15 órán át perc.
Helyezze a kész húst egy tálba, narancsos salátával és fekete olajbogyó.
Bon étvágyat!
