Tender bárányhártya lecsupaszított csontokra, vágva az egyes szelet egy jól ismert finomság, amelyre szükséged van főzze úgy, hogy íze még világosabb legyen, és a hús ne váljon kemény. A tökéletes pác és bárányszósz a joghurt finoman impregnálja a húst, megtöltve azt az ízekben fűszerek pác. Vegyünk joghurtot szárított menta, hagymával és fokhagymát és pácolt bordákat néhány órán át benne. után egy ilyen pácolt lágy bárány, néhány perc sült grillezett és a hús is élvezhető. Könnyű menta és joghurt jegyzetek adjon ízt és aromát a ínycsiklandó közel-keleti ízről блюда. 
Time: 45 мин.Nehézség: könnyű adagok: 8
A recept a:
Habverővel egy tálban 1 evőkanál. teljes tejből készült sima joghurt. hozzáad 1,5 teáskanál apróra vágott szárított menta és 2 evőkanál. l. reszelt hagyma. Mash 1 gerezd fokhagyma és 0,5 teáskanál. durva só a paszta állandósága; adj hozzá a joghurthoz 0,5 teáskanállal. fekete bors, 1 teáskanál. citromlé és egy csipet cayenne paprika. szór 8 bárányborda lecsupaszított sóval és fekete sóval bors; Pácolja joghurtos szószban 1-4 órán keresztül. hőség az egyik oldalon mérsékelt hőre süsse és tegyen egy serpenyőt a grill hűvösebb oldalán. Enyhén kenje meg zöldséggel olajrács. Süssük a bordákat a közvetlen hőzónában, amíg jelek a grillről, mindkét oldalon 3-4 perc. Váltás a a grill hűvösebb oldala; fedjük le és főzzük, amíg a hús hőmérséklete nem éri el a 49 ° C-ot, kb. 15 perc alatt. ad pihenjen 10 percig. Receptek hasonló összetevőkkel: Bárány, citromlé, őrölt cayenne paprika, fekete bors, hagyma hagyma, fokhagyma, joghurt, menta
