Darab fehér hal (korifén, tengeri sügér, sügér vagy laposhal) sót, borsot és süssünk egy serpenyőben olívaolajban, amíg aranykéreg. Sűrű textúrájuk harmonikusan egészíti ki frissítő lédús salsa uborka és őszibarack, amely együtt forró jalapeno és a vöröshagyma egyenlő kicsire vágva szelet és ízesítsük a lime juice. Hagyja, hogy a zöldségek főzzön oly módon, hogy minden íz összekeveredjen, és a salsa nagyon aromás és illatos legyen szokatlanul ízletes.
A recept írója – Katie Lee
az ремя: 25min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 darab 100-170 gr súlyú korifen. (szintén megfelelő tenger sügér, sügér vagy laposhal)
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1,5 evőkanál. apróra vágott őszibarack
- Fél uborka
- Fél vöröshagyma, apróra vágva
- 1 apró jalapenó, gyűrűkbe aprítva
- Kis csomó koriander apróra vágva
- Fél lime juice
Hasonló összetevőkkel rendelkező receptek: mahi mahi, jalapeno paprika, lime juice, salsa szósz, uborka, őszibarack, piros gombóc, laposhal
Receptek elkészítése:
- Főzzen salsa-t: egy nagy tálban keverje össze az őszibarackot, uborka, lilahagyma, jalapenók, koriander és lime juice. Só és bors. Fedjük le és hűtsük le.
- Főzzük a halat: megszórjuk sóval és fekete borssal. Вnagy hőn keresztül, tapadásmentes serpenyőben olívaolaj. Süssük meg a halat, hogy sűrűvé és fehérekké váljon közepén, 3-4 perc mindkét oldalon, attól függően vastagsága.
- Helyezze a halat egy edénybe, és adjon hozzá egy kevés salsa tetejére. Tálaljuk a halat úgy, hogy további salsát helyezünk rá.
