Egy részletes recept a húsételek főzéséhez egy fotóval. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
húsgombóc
- 340 gr darált marhahús
- 1 tojás
- 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 3 evőkanál. l. apróra vágott friss korianderlevelek
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Egy csipet őrölt fahéjat
- 1/3 Art. őrölt zabliszt vagy apró kenyér diótörő
- Só és őrölt fekete bors
- 3–4 evőkanál. l. főzőolaj sütéshez
- 4 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- Kuszkusz szárított dátumokkal (lásd a recept alább)
Észak-afrikai szósz
- 1 doboz (400 gr.) Pép paradicsom vagy kockára vágott paradicsom
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/2 kockára vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Héja 1 citrom
- 1/2 evőkanál. apróra vágott sós olajbogyó
- 1/2 evőkanál. fehér bor
- 1/4 Art. csirkeleves
- 1 teáskanál barna cukor
- 1/2 teáskanál szárított pirospaprika pehely
- Egy csipet őrölt fahéjat
- Só és őrölt fekete bors
Kuszkusz szárított dátumokkal
- 1 evőkanál. azonnali kuszkusz
- 1 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/4 Art. apróra vágott szárított dátumok
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, kuszkusz, dátumok, olajbogyó, fehérbor, barna cukor, citromhéj, hagyma hagyma, fokhagyma, tojás, hercules pehely, zsemlemorzsa, paprika piros gabonafélék, fahéj, kömény, paradicsom, paradicsompaszta, petrezselyem, koriander
Receptek elkészítése:
- Észak-afrikai szósz készítéséhez: Nagy Egy közepes lángon serpenyőben melegítse fel az olívaolajat és megsütjük a hagymát és a fokhagyma, amíg lágy, de ne barnuljon, kb. 3 percig. Adjuk hozzá a citromhéjat és az olajbogyót, és főzzük egy percig. Öntsön fehér bor, hogy eltávolítsák a potot, és forraljuk 1-2 percig. Adjon hozzá húslevest, konzerv paradicsomot, cukrot, vörös gabonafélét bors és fahéj. Pároljuk, hogy kb. 7 percig keverje. Só és bors ízlés szerint.
- Húsgombóc készítéséhez: közepes méretű tálban törje le a tojást, és tegye a paradicsompasztát, keverje egyenletesen állam. Adjunk hozzá koriander, gyömbér, kömény, fahéj és ismét jó Keverjük. Adjon hozzá darált húst és zabliszt, sót és borsot ízlés szerint, finoman keverve minden egyes hozzáadás után. nem túl sokáig gyúrjuk. A kezek áttesznek 32 húsgombócot körülbelül 2,5 cm
- Egy nagy serpenyőben melegítsen 3 evőkanál közepes lángon. l. növényi olajat és süssen húsgombócot tételekben, amíg nem lesz minden oldalról aranyszínűvé válik. Adjon hozzá még szükség esetén olaj. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe és főzzük 20 percig. Meghintjük friss petrezselyemmel, és tálaljuk szárított kuszkuszmal kuszkusz és szárított datolya: Egy kis serpenyőben közepes hővel forraljuk a vizet, a levest és az olajat. hozzáad dátumok, majd kuszkusz. Fedje le szorosan az edényt, vegye le a sütőből tűzön hagyjuk állni 5 percig. Keverje hozzá villával, sóval és bors ízlés szerint. Vigyük át a tálalótálba és szolgálja.
