Klasszikus muffin tészta készítése kukoricadara és zsír segítségével kefir, Jada De Laurentis hozzáad egy gyümölcs meglepetést – áfonya. Fagyasztott bogyókat szereti. “Tehát a muffinban остаются целыми”, – объясняет она. 
az ремя: 1óra. 5 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 db. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1. és 1/3. Cikk joghurt
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1. és 1/3. Cikk prémium búzaliszt, plusz 1 evőkanál. l.
- 1. és 1/3. Cikk (körülbelül 200 g) sárga kukoricadara
- 3/4 Art. cukor
- 1 evőkanál. l. sütőpor
- 3/4 teáskanál finom só
- 170 g hűtött sózott vaj, apróra vágva 1,5 cm-es kockák
- 1,5 evőkanál. (200–225 g) fagyasztott áfonya, ne olvassza le
Receptek hasonló összetevőkkel: kefir, tojás, vanília kivonat, prémium liszt, kukorica liszt, áfonya
Receptek elkészítése:
- Szerelje be a rácsot a sütő közepére és melegítse 205 ° C-ra. Helyezzen be 12 standard méretű papír muffint penészgombák.
- Egy nagy tálban egyesítse a kefirot, a tojást és a vaníliakivonatot. Вélelmiszer-feldolgozó keverék 1 és 1/3 evőkanál. liszt, kukorica liszt, cukor, sütőpor és só, kb. 30 másodperc. Add hozzá hűtött kockára vágott vaj. Beat vaj, beleértve és a processzor kikapcsolásakor (impulzus üzemmód) az olajat összetörni kell és légy olyan, mint a baba, tehát időről időre meg kell csinálnia állítsa le a kombájnt, hogy ellenőrizze az olajdarabok méretét (ezek rizsmag méretének kell lennie). Öntsük szárazra összetevőket kefirral keverve. Vékony rugalmas spatulával keverjük össze a tésztát néhány mozdulattal, a tál elfordításával.
- Egy közepes méretű tálban keverje meg a maradék 1 evőkanálot. l. liszt és fagyasztott áfonya. Keverjük. Öntsük a bogyós gyümölcsöket a tésztára és megsütjük Keverjük.
- Töltse ki az űrlapokat, öntsön kb. 1/3 evőkanálot. minden módon úgy, hogy a központban egy kis domb alakuljon ki. Késsel és kanállal szerezzen legalább egy bogyót, hogy látható legyen felülről.
- Süssük a muffinokat 20-25 percig, amíg fel nem emelkednek és szélein barna, de a középső részbe helyezett bot nem fog működni net. Hagyja, hogy a muffinok 5-10 percig álljanak. Csavarja be mindegyiket szüntesse meg az űrlaptól. Vegye ki a mini muffinokat, és állítsa őket lehűlni a rácshoz.
