Zselézett hal cékla zselé

2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 44,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  3 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  44,5kcal

• értékelés

• recept

Ez a recept az otthoni főzéshez ízletes halakból egyedülálló abban, hogy nem rendes húslevest használ, hanem cékla zselé, amely az edény eredeti külső megjelenését biztosítja egyfajta.

Kezdjük!

Az összetevők

0/12 összetevők

• Fehér hal – 1,5 kg
• petrezselyem
• kapor
• Sárgarépa – 500 g
• Cékla – 1 db.
• Hagyma – 1 db.
• Póréhagyma – 1 db.
• Petrezselyemgyökér
• Babérlevelet
• vegyesfűszer
• só
• Zselatin – 45 g

3 ч3 ч 44,5

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Az első dolog, amit a halak darabolására folytatunk. Vágd le a fejed uszonyok és farok, majd óvatosan válassza le a filét a gerinctől. A fájlból óvatosan kapja meg az összes csontot. Helyezze a húst a hűtőszekrénybe később lesz szüksége.

2. A sárgarépát kockákra kell vágni, 3-4 centiméter hosszú. Ezután egy kicsit forralni kell 10 percig.

3. Most elkezdjük elkészíteni a levest. Egy fazék vízben be kell tenned a fejed, az uszonyokat és a halak gerincét. Amikor a folyadék majdnem van forrni kezd, a hab kezd kialakulni a felületre, amire szüksége van lőni egy réselt kanállal. Ezután az összes zöldséget hozzá kell adnia (kivéve: cékla) és főzzük a húslevest kb. 30 percig, majd 20 perc után adjuk hozzá babérlevél és só. Távolítson el minden hozzávalót a serpenyőből, szűrje le a levest.

4. Most a folyadékot vissza kell helyezni az edénybe, és fel kell tenni a tűz. Most szükségünk van egy filé fehér halra, ami korábban is volt rejtett a hűtőszekrényben. Mártsa egy serpenyőbe, és forralja fel 10 percig. Próbáljon meg ne emésztni a halakat, különben nem tartja a formáját és íztelen lesz.

5. Ha van facsaró, akkor a legjobb ezt használni csak öntsük a cékla juice-t a serpenyőbe, és forraljuk fel. de ha nincs ilyen eszköz, akkor a zöldséget reszelhetjük, és azt is szintén adjuk hozzá a serpenyőhöz, azonban a húslevesnek újra meg kell lennie lecsepegtetjük.

6. Adjunk hozzá zselatint és oldjuk fel teljesen a levesben.

7. A négyzet alakú fóliát be kell fedni. most a halakat és a sárgarépát rétegekben kell elhelyezni. Öntsen mindent óvatosan húslevest és hűtőszekrényben néhány órán keresztül, de lehetőleg egész éjjel.

Kulcsszavak:

• kocsonya
• hal
• répa ”