Worcester szósz
Ez nem helyesírás! A híres Worcester szósz, otthon is feltételek – ez valódi! Természetesen az abszolút identitás nem vagy Megkapod, de ízletes hasonlóságot fogsz kapni. A la Worcester szósz – hívjuk ezt az érdekes receptet. diktált kedves vendéglátóink találékonysága.
Worcester szósz recept “Finom ajánlat” 
Az igazi Worcester szósz sok egyedi termékből készül összetevőket. Receptünk olyan íze van, mint egy híres angol. termék. Ugyanaz pikáns és édes-savanyú. Aspik, Sardells, tamarind, asafoetida – nincsenek ilyen összetevők. Igen, és nehéz Készítse el ezt az egyedi mártást otthon. De a recept A “ízletes ajánlat” nem bonyolult, ízletes és eredeti. Ön felhasználhatja a híres Caesar-saláta összetevőjére Véres Mary vagy csak adj hozzá fűszereket ételeket.
Hogy otthon elkészítse a Worcester szószt, te szüksége lesz:
- Szardella (a spratt gyenge sózással helyettesítheti) – 2 db.
- Fokhagyma – 4 szegfűszeg
- Nagy hagyma.
- Szójaszósz – 150ml.
- Fűszerek: őrölt gyömbér, só, fahéj (negyed teáskanál), pirospaprika fekeverővel keverve (2 teáskanál), szegfűszeg és curry (teáskanál), néhány borsó szegfűbors.
- Lime juice és kardamom ízlés szerint.
- Ecetet.
Természetesen először mindent meg kell tennie, óvatosan megpróbálva. hogyan csak a recept egy ilyen Worcester szószhoz, amelyet elsajátítasz, az összeg A fűszerek sokkal könnyebben meghatározzák. De még nagyon egy hozzávetőleges adag nem rontja el az ízletes terméket.
Cook “Finom ajánlat “, azaz a Worcester szósz a következő lehet:
Először merítse a fokhagymát és a hagymát ecetben vízbe, majd finoman vágni. Finoman keverjük össze a keveréket fokhagymával és hagymával paprika, szelet gerezd rügyek, egy kis kardamom, gyömbér. Ez az tekerje be az aromás keveréket egy gézbe.
Tipp: A hőszövet használata előtt öblítse le az anyagot. és száraz. Egyes gyártók átitathatják a törlőt. különleges összetétel.
Külön tálban, lehetőleg vastag falakkal rendelkező serpenyőben, hígítsuk fel vízzel (kb. 0,5 l) cukorral, lime juice-vel és szójaszósszal. a ez a mennyiség a szójaszósz és a víz, kívánatos, hogy egyenlő. íz – a legjobb “korlátozó” az adagolásban.
Merítse a “varázstáskát” a serpenyőbe, és főzzön hosszú ideig, kb órán át.
Massza meg a spratt pépt sóval és curryvel. Add hozzá elkészített oldat. Zárja be és főzzen egy kicsit. Ezúttal elég néhány percig.
Hagyja, hogy a jövőbeni szósz néhány órán át pihenjen, amíg megtelik lehűlés. Ezután tegyük a hétig készített kompozíciót hűtőszekrénybe. Állítson fel egy emlékeztetőt – keverje meg legalább kéthavonta egyszer folyadék, és hogyan lehet sajtolni egy zacskó fűszert ugyanazzal az ételeket.
Ez idő elteltével a Worcester házi szósz lesz készen áll. Csak hűtőszekrényben tárolja, lehetőleg kiömlött állapotban kis palackok.
Ízletes ötletek
Sok recept létezik az ilyen házi szószok számára. Például mi mondd el, hogyan lehet megpróbálni főzni a híres Tabasco-t otthon. Próbáld ki, talán még jobb módszer lesz a módszer. de Ne felejtsük el, hogy az eredeti termékek, különösen az ilyen híres termékek, azonosítani nagyon nehéz. Javasoljuk, hogy vitassák meg a módszert előkészületek a Delicious fórumon. Talán meg fogja kérni érdekesebb lehetőség.
