Bármit is főz, az olajbogyó mindig hasznos lesz, akár hal, saláta vagy tészta szósz. Tészta recept olajbogyóból és zöldségből készült tésztával nagyon gyors és könnyen elkészíthető. Eredeti gyönyörű szósz még a közönséges ételeknek is kivételes ízet ad! Fekete olajbogyó kedvencévé válik a menüben.
Gyors tésztaszósz olajbogyóktól és olajbogyótól tésztáig
Gyors tészta főzéséhez olajbogyóktól tésztához szüksége lesz:
- színes tészta spirálok 400 gr
- zöldségkeverék (spárgabab, kukorica és borsó) 300 g
- mag nélküli olajbogyó 150 gr
- pácolt olajbogyó 100 gr
- szójaszósz 2-3 evőkanál
- olívaolaj 2 evőkanál
- só és fűszerek ízlés szerint
- apróra vágott dió 1 teáskanál
Főzhet tésztát tésztához így:
Minden háziasszony azonban helyesen főzhet tésztát a legtöbb nem követi a szabályokat.
Milyen szabályok ezek? Minden egyszerű:
- 100 g tészta főzés közben legalább 0,7 l-t igényel víz
- forraljuk fel a tésztát a már sózott vízben
- ne öblítse le a tésztát, miután visszahúzta szűrőedény, rázza meg a főtt terméket
- Érdemes megjegyezni, hogy egy hideg zuhany megöli ezeket a szolgáltatásokat amelyek tésztát tartalmaznak.
Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben, amíg meg nem érkezik és nem Dobj be egy szűrőt, ne öblítse le.
Külön kell forralni a fagyasztott zöldségkeveréket 5 percig, adjunk hozzá sót.
Fogjon fel zöldségeket forrásban lévő vízzel egy réselt kanállal (kanál kanállal lyuk).
A főtt zöldségeket és az olajbogyó felét őröljük turmixgépben, szójaszósz, diófélék és olívaolaj hozzáadásával.
Kombináljuk apróra vágott zöldségeket főtt zöldségekkel, és olívabogyó nélkül adjuk hozzá vetőmagot.
Helyezze a tésztát egy tálba, és öntse az elkészített tésztaszószt olajbogyóval.
Ízletes ötletek:
A saláta nem kevésbé finom, például a nápolyi saláta, amely nélkül egyáltalán olajbogyó, és nem saláta, hanem …
